当前分类： 评茶员考试
问题：审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯A、110mlB、150mlC、200mlD、250ml...
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问题：测定茶叶灰分，要求使用感量为（）的分析天平。...
问题：在红茶审评术语中：乌黑油润：亦称“乌润”，深黑而富有光泽。一般用在对嫩度较好的（）A、大叶种高档红茶B、高档工夫红茶C、中小叶种高档红茶D、高档小种红茶...
问题：乌龙茶做青包括等青和（）两个阶段。...
问题：条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶含水量过低，还有可能是（）。A、揉捻时间太短B、揉捻时间过长C、杀青温度偏低D、杀青温度过高...
问题：造成工夫红茶汤色红暗的原因是（）。A、萎凋过度B、发酵过度C、揉捻过度D、都是...
问题：茉莉花茶加工中，提花后的花坯需要（）。...
问题：根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。A、1分B、-2分C、-3分D、0分...
问题：根据舌的生理特点，舌尖部位对（）最敏感。A、甜味B、咸味C、酸味D、涩味...
问题：灌木型茶树，分枝部位低、叶片中或偏小、发芽密度大、芽叶中等大小，适制（）。A、红茶B、花茶C、黄茶D、绿茶...
问题：名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其...
问题：下列哪几种茶的外形与色泽接近？（）。A、径山茶B、松阳银猴茶C、碧螺春茶D、蒙顶甘露茶...
问题：时代发展到今天，职业得到了空前的发展，因此职业守则要求评茶员应（...
问题：适合尝滋味的茶汤温度是（）。...
问题：（）职业道德素质的核心。A、理想信念B、为人民服务C、集体主义D、人生观价值观...
问题：白茶汤色微红，是鲜叶（）过度、产生较多的红张而引起的。A、堆放B、干燥C、发酵D、萎凋...
问题：世界上第一部茶叶专著是（）。...
问题：在我国的民族茶俗中，明显用来借茶喻世，寓意人生哲理的是（）。...
问题：黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点，审评术语称之为（）。A、鱼子泡B、蛤蟆背C、金镶玉D、泥鳅背...
问题：在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。A、同一产品多能化B、名优产品多样化C、产品系列化D、产品特殊化...
