当前分类： 营养师(综合练习)
问题：单选题下列说法正确的是（）A 青少年尤其是女孩可以通过节食来达到减肥的目的B 青少年能量需要量大，可以多摄入高能量的食物C 青少年正处于身体生长期，不需控制饮食D 青少年应通过增加体力活动来达到能量摄入和消耗的平衡...
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问题：（）是反映机体营养状况的敏感指标。...
问题：填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）...
问题：单选题以下具有维护心脏健康的营养素是（）A 铁B 硒C 维生素AD 锌E 维生素B2...
问题：单选题医院膳食中的低盐饮食每日摄入食盐量是（）A 1克B 2-3克C 4-5克D 6克...
问题：从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了（）...
问题：问答题简述评定食物营养价值的意义。...
问题：多选题大豆中的非营养因子（）A蛋白酶抑制剂B植酸C植物红细胞凝血素D皂甙类E异黄酮类...
问题：多选题“标准人”概念可用于（）A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数...
问题：单选题下列Vervaeck指数公式正确的是（）A Vervaeck指数=[体重（kg）+腰围（cm）]×身高（cm）×100B .Vervaeck指数=[体重（kg）-胸围（cm）]×身高（cm）×100C .Vervaeck指数=[体重（kg）-腰围（cm）]÷身高（cm）×100D .Vervaeck指数=[体重（kg）+胸围（cm）]÷身高（cm）×100...
问题：单选题下列属于蛋白质化学评分法的是（）A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值...
问题：单选题下列哪个选项不属于宏量营养素（）A 蛋白质B 矿物质C 碳水化合物D 脂肪...
问题：单选题根据食物交换份的互换原则可与鲜蘑菇交换的为（）A 土豆B 芸豆C 豆腐D 花生仁...
问题：单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是（）？①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤...
问题：单选题具有抗油脂氧化作用的营养素（）A 维生素EB 维生素CC 维生素B1D 铁E 磷...
问题：食品腐败变质的鉴定指标包括（）...
问题：肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用（）...
问题：单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法...
问题：单选题下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K...
问题：填空题老年人膳食中钙供给不足容易患（）。...
