当前分类： 营养师相关专业知识
问题：影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。...
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问题：《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食，摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（ ）？...
问题：单选题控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。A 辐照B 低温储存C 常温储存D 脱水与干燥E 高温灭菌...
问题：单选题沙门菌食物中毒主要表现为（ ）。A 肝、肾损伤症状B 胃肠道症状C 神经系统症状D 过敏症状E 溶血...
问题：单选题通过胎盘进行主动转运的营养素是（）。A 葡萄糖B 氨基酸C 脂肪酸D 酮体E 水...
问题：单选题黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。A ≤10μg/kgB ≤15μg/kgC ≤5μg/kgD 不得检出E ≤20μg/kg...
问题：高原环境下工作应增加的营养素（ ）。...
问题：单选题《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是（ ）。A B C D E...
问题：向精白米面中添加B族维生素的目的是（ ）。...
问题：单选题冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。A 抑制食品中微生物生长繁殖B 破坏食品中的酶C 降低食品中水分含量D 杀灭食品中大部分细菌E 灭活细菌活性酶...
问题：不属于有毒动植物中毒的是（）。...
问题：单选题“您认为母乳喂养好吗?”属于（ ）。A B C D E...
问题：钙的最好食物来源是（ ）。...
问题：主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（ ）。...
问题：单选题表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（）。A INQ=3B INQ＞1C INQ＜1D INQ=1E INQ=2...
问题：单选题母乳喂养的优点不包括（ ）。A 营养丰富B 易于消化吸收C 缓冲大小，对胃酸中和作用大D 不易污染E 含有多种免疫因子...
问题：单选题给婴儿添加辅助食品的具体情况不包括（）。A 婴儿体重已达到出生体重的2倍B 婴儿月龄已达6个月C 吃完250ml奶后不到4h就饿D 婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的牛奶E 婴儿会走路...
问题：下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）。...
问题：大豆食品的营养特点是（ ）。...
问题：下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。...
