单选题引起臭米面中毒的细菌是（　　）。A 葡萄球菌B 链球菌C 椰毒假单胞菌D 肉毒梭菌E 大肠埃希菌

题目
单选题
引起臭米面中毒的细菌是（　　）。
A

葡萄球菌

B

链球菌

C

椰毒假单胞菌

D

肉毒梭菌

E

大肠埃希菌

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1.引起肉毒中毒的细菌是A、产气荚膜梭菌B、大肠埃希菌C、艰难梭菌D、肉毒梭菌E、病毒

2.下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤(　　)。A.椰毒假单胞菌 B.沙门菌 C.副溶血性弧菌 D.大肠杆菌 E.肉毒梭菌 H.N

3.引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）A、肉毒梭菌B、椰毒假单胞菌C、空肠弯曲菌D、李斯特菌

4.中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为A.葡萄球菌B.肉毒梭菌C.椰毒假单胞菌D.副溶血弧菌E.李斯特菌

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  • 第1题：

    下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）

    • A、沙门菌
    • B、大肠杆菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、椰毒假单胞菌
    • E、肉毒梭菌

    正确答案:D

  • 第2题：

    引起臭米面中毒的细菌是（）。

    • A、葡萄球菌
    • B、链球菌
    • C、椰毒假单胞菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、大肠埃希菌

    正确答案:C

  • 第3题：

    引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。

    • A、沙门菌
    • B、葡萄球菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、椰毒假单胞菌

    正确答案:E

  • 第4题：

    下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。

    • A、椰毒假单胞菌
    • B、沙门菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、大肠杆菌
    • E、肉毒梭菌

    正确答案:A

  • 第5题：

    男婴，10个月，呕吐，其他胃肠症状不明显，肌肉麻痹。怀疑为肉毒中毒引起肉毒中毒的细菌是（）

    • A、产气荚膜梭菌
    • B、大肠埃希菌
    • C、艰难梭菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、病毒

    正确答案:D

  • 第6题：

    食用变质银耳可能会发生哪类细菌性食物中毒（）。

    • A、葡萄球菌
    • B、椰毒假单胞菌酵米面亚种
    • C、肉毒梭状芽胞杆菌
    • D、沙门氏菌
    • E、大肠杆菌

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    下列哪项是引起玉米面食物中毒的致病菌（）。
    A

    椰毒假单胞菌

    B

    黄曲霉菌

    C

    镰刀菌

    D

    致病性大肠杆菌

    E

    肉毒梭菌


    正确答案： B
    解析： 椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

  • 第8题：

    单选题
    下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。
    A

    肉毒梭菌

    B

    沙门菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    葡萄球菌

    E

    椰毒假单胞菌


    正确答案： E
    解析： 1.在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选A。2.沙氏菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染性为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选D。3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选E。

  • 第9题：

    单选题
    引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。
    A

    黄曲霉菌

    B

    致病性大肠杆菌

    C

    镰刀菌

    D

    椰毒假单胞菌

    E

    肉毒梭菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。
    A

    椰毒假单胞菌

    B

    沙门菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    大肠杆菌

    E

    肉毒梭菌


    正确答案： A
    解析： 引起肝肾损伤是椰毒假单胞菌中毒的典型症状。B、C、D选项引起的中毒的临床表现为胃肠道症状，肉毒梭菌引起中毒的症状为全身疲倦、乏力等。

  • 第11题：

    单选题
    引起肉毒中毒的细菌是（）
    A

    产气荚膜梭菌

    B

    大肠埃希菌

    C

    艰难梭菌

    D

    肉毒梭菌

    E

    病毒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    臭米面中毒的致病菌是（）。
    A

    黄曲霉菌

    B

    致病性大肠菌

    C

    镰刀菌

    D

    椰毒假单胞菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    引起臭米面食物中毒的致病菌是（）

    • A、黄曲霉菌
    • B、致病性大肠杆菌
    • C、镰刀菌
    • D、椰毒假单胞菌
    • E、肉毒梭菌

    正确答案:D

  • 第14题：

    中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。

    • A、葡萄球菌
    • B、肉毒梭菌
    • C、椰毒假单胞菌
    • D、副溶血弧菌
    • E、李斯特菌

    正确答案:C

  • 第15题：

    引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）。

    • A、沙门菌
    • B、葡萄球菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、椰毒假单胞菌

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列哪项是引起玉米面食物中毒的致病菌（）。

    • A、椰毒假单胞菌
    • B、黄曲霉菌
    • C、镰刀菌
    • D、致病性大肠杆菌
    • E、肉毒梭菌

    正确答案:A

  • 第17题：

    臭米面中毒的致病菌是（）。

    • A、黄曲霉菌
    • B、致病性大肠菌
    • C、镰刀菌
    • D、椰毒假单胞菌

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

    • A、肉毒梭菌
    • B、沙门菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、葡萄球菌
    • E、椰毒假单胞菌

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）
    A

    肉毒梭菌

    B

    椰毒假单胞菌

    C

    空肠弯曲菌

    D

    李斯特菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）
    A

    沙门菌

    B

    大肠杆菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    椰毒假单胞菌

    E

    肉毒梭菌


    正确答案： C
    解析： 引起肝肾损伤是椰毒假单胞菌中毒的典型症状。A、B、C选项引起的中毒的临床表现为胃肠道症状，肉毒梭菌引起中毒的症状为全身疲倦、乏力等。

  • 第21题：

    单选题
    男婴，10个月，呕吐，其他胃肠症状不明显，肌肉麻痹。怀疑为肉毒中毒引起肉毒中毒的细菌是（）
    A

    产气荚膜梭菌

    B

    大肠埃希菌

    C

    艰难梭菌

    D

    肉毒梭菌

    E

    病毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。
    A

    葡萄球菌

    B

    肉毒梭菌

    C

    椰毒假单胞菌

    D

    副溶血弧菌

    E

    李斯特菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）
    A

    沙门菌

    B

    葡萄球菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    肉毒梭菌

    E

    椰毒假单胞菌


    正确答案： D
    解析： 在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选择D;沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选B；椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选择E。

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