当前分类： 运动营养学体育营养学
问题：按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。...
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问题：骨骼肌中白肌纤维收缩产生的力量和红肌纤维收缩产生的力量相比（）A、大B、小C、一样大D、不确定...
问题：对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）...
问题：试述膳食调查的方法有哪些？有何有缺点？各应用于什么方面？...
问题：膳食调查的方法主要有（）、记账法、称重法和食物化学分析法等。...
问题：细胞是构成人体的基本*单位。...
问题：属于世界卫生组织（WHO）公布的垃圾食物有（）...
问题：维生素D可促进骨组织的钙化，促进和维持血浆中适宜的钙、磷浓度，满...
问题：如果加工过细，糊粉层和谷皮被去掉太多，甚至全部，成为精米精面，损失了大量营养素，特别是（）A、B族维生素B、淀粉C、植物油D、植物化学物质E、矿物质...
问题：中国居民膳食指南的核心是提倡平衡膳食与合理营养以达到促进健康的目的，也就是在现代生活中提倡均衡营养的概念。...
问题：膳食结构评价的依据是（）A、中国居民膳食营养素参考摄入量B、健康人群的膳食模式C、地中海膳食模式D、中国居民平衡膳食宝塔...
问题：谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。...
问题：在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）A、提供人体活动需要的能量B、参与维持肌肉和神经的正常兴奋性C、构成红细胞的主要成分D、促进铁的吸收...
问题：生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中（）A、谷类B、肉类C、蛋类D、奶类...
问题：怎样合理烹调蔬菜的方法有（）A、先洗后切B、急火快炒C、开汤下菜D、炒好即食E、连汤食用...
问题：植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解、不能被机体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的物质是（）。...
问题：每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。...
问题：膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。...
问题：肌糖原贮量愈高，运动员运动至疲劳的时间愈长，冲刺能力愈强，运动水平愈高。...
问题：运动时（）等均能加速细胞内酶的新陈代谢，促使酶分子释放入血，运动引起组织细胞局部损伤，也可使酶逐渐增加，引起血中酶活性增高。A、乳酸增多、血糖含量下降等B、乳酸减少、血糖含量升高等C、ATP水平升高、钾离子升高等D、ATP水平降低、钾离子降低等...
