当前分类： 食品安全知识竞赛
问题：标准的编号规则由（）制定并公布。...
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问题：食品安全监管部门进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。...
问题：烘烤食品应使中心温度达到（）摄氏度以上。A、90B、95C、80D、100...
问题：以下可能引起过敏的食物包括（）A、牛奶B、花生、黄豆及坚果C、鱼类和贝类D、小麦...
问题：食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求，建立对保证食品安全具有显著意义的（）的监控制度，良好实施并定期检查，发现问题及时纠正。A、关键控制环节B、全过程质量管理C、质量体系D、质量文件...
问题：食品生产企业应当在其生产的预包装食品标签上如实标明所使用的食品添加剂（）A、在添加剂包装标识上标注的名称B、在国家标准中的通用名称C、消费者普遍熟知的名称D、食品行业习惯称呼的名称...
问题：食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录。...
问题：备餐间的室内温度应控制在25℃以下。...
问题：两段话内容明显不同，需要分（）...
问题：下面选项做法错误的是（）A、入场检验时检验员发现到厂的原料生产日期明显是涂改过，拒绝接收B、将清洁剂、润滑剂放在车间内方便取用的地方（如窗台、操作台等处）C、投料人员应依生产计划领用食品添加剂D、食品配料表信息标示错误，加贴正确的配料表后出厂销售...
问题：食品标签的基本要求，以下哪些符合法规要求？（）A、通俗易懂、有科学依据B、封建迷信文字信息C、贬低其他食品D、违背营养科学常识的内容...
问题：调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则。...
问题：食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。A、关键环节B、全过程质量管理C、质量体系D、质量文件...
问题：有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品（）。...
问题：任何单位和个人不得（）食品安全事故有关证据。A、伪造B、隐匿C、毁灭D、未经授权查阅...
问题：下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》处理（）...
问题：国家工商总局食品安全预警和应急处置制度将食品安全事故分为几级？...
问题：食品经营许可证编号由JY和14位阿拉伯数字组成...
问题：下列哪一种食物是补钙的最佳食品？（）...
问题：食品安全法对食品广告内容的真实性和合法性以及有关单位不得向消费者...
