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  • 第1题:

    撤离后求生中,并不是所有有毒的植物都有怪味道,有时是香甜味,如咀嚼8小时后无特殊感觉就可放心食用。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    在食用野生动物是必须注意遵守野生动物保护条例,对于其中所规定的珍稀动物给以保护,不得猎取和食用,但是可以猎杀的野生动物品种,就可以无节制的猎取和食用。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    如何正确食用与保存蜂蜜?


    正确答案: 蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品,它的服用量每次最好在25-50克,一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养,还有可能引起轻微腹泻。食用时,一般可用温开水冲服,亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中,还可以涂抹食品,但切忌高温,以不超过60摄氏度为宜,否则,蜜中维生素和酶将受破坏。
    蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保持时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶),蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质,因而又必须注意密封,以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避免受热相起膨胀。

  • 第4题:

    食用菌烹制时为了使其味道鲜美,可以多添加调味品


    正确答案:错误

  • 第5题:

    属于地中海膳食结构特点的是()

    • A、膳食富含植物性食物
    • B、食物的加工程度低
    • C、橄榄油是主要的食用油
    • D、每天食用少量适量奶酪和酸奶
    • E、每月食用几次红肉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题:

    购买糖炒栗子时应挑选开口的,这样的栗子不仅容易剥,而且味道更香甜。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    蜂蜜经过长时间加热后,所含的糖化醇就会发生(),会影响蜂蜜的味道和色泽。

    • A、变糊
    • B、变黑
    • C、氧化
    • D、分解

    正确答案:D

  • 第8题:

    ()《小髻》中的小发髻有股什么味道?

    • A、香甜味
    • B、沙土味
    • C、醋味
    • D、狐臭味

    正确答案:D

  • 第9题:

    单选题
    每天食用蔬菜和适量水果(  )。
    A

    100g

    B

    150g

    C

    200g

    D

    250g

    E

    300g


    正确答案: C
    解析:
    5岁农村男童每天食用150g蔬菜和适量水果。

  • 第10题:

    问答题
    食用蜂蜜可以减轻疲劳吗?

    正确答案: 可以。因为葡萄糖在人体内的焦葡萄酸很容易产生乳酸与肌肉蛋白质结晶合成乳酸蛋白。乳酸是造成鸡肉疼痛及倦怠的主要原因,而果糖在体内的代谢过程中,不会产生乳酸,不会造成肌肉酸痛与疲劳倦怠感。果糖在体内与细胞人键结合力较强,吸收葡萄糖缓慢,能在极稳定的状态下逐步释放热能,也就是说可以提高人体的耐力,能迅速消除疲劳,还能强化人体的耐力及代谢效果。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    ()《小髻》中的小发髻有股什么味道?
    A

    香甜味

    B

    沙土味

    C

    醋味

    D

    狐臭味


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    野生的生鲜蜂蜜味道更加香甜,可以每天适量食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    地中海膳食结构的主要特点是(  )。

    A.富含植物性食物
    B.食物加工程度低,新鲜度高
    C.每天食用少量、适量奶酪和酸奶
    D.每周食用少量、适量鱼、禽、蛋

    答案:A,B,C,D
    解析:
    该膳食结构的特点是居住在地中海地区的居民所特有的,意大利、希腊可作为该种膳食结构的代表。主要特点是:①膳食富含植物性食物,包括水果、蔬菜、薯类、谷类、豆类、果仁等。②食物的加工程度低,新鲜度较高,该地区居民以食用当季、当地产的食物为主。③橄榄油是主要的食用油,所占比例较高。④每天食用少量、适量奶酪和酸奶。⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋。⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品,甜食每周只食用几次。⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)。

  • 第14题:

    食用蜂蜜可以减轻疲劳吗?


    正确答案:可以。因为葡萄糖在人体内的焦葡萄酸很容易产生乳酸与肌肉蛋白质结晶合成乳酸蛋白。乳酸是造成鸡肉疼痛及倦怠的主要原因,而果糖在体内的代谢过程中,不会产生乳酸,不会造成肌肉酸痛与疲劳倦怠感。果糖在体内与细胞人键结合力较强,吸收葡萄糖缓慢,能在极稳定的状态下逐步释放热能,也就是说可以提高人体的耐力,能迅速消除疲劳,还能强化人体的耐力及代谢效果。

  • 第15题:

    松花粉可以同蜂蜜一起食用吗?


    正确答案: 可以。特别是冲服破壁松花粉的时候,如果感觉味道有点苦,或是对松花粉的香味不适应,可以加点蜂蜜以改善口味,同时对人体还有好处。但需要特别注意的是,加蜂蜜的水温不能超过40℃,否则蜂蜜冲大多数营养成分会被破坏。

  • 第16题:

    在食用菌生产中,通常在培养料中加适量的糖目的是()

    • A、诱导胞外酶的产生.
    • B、维持细胞代谢产量的能量.
    • C、促进菌丝在培养料中快速生长.
    • D、使食用菌味道鲜美

    正确答案:C

  • 第17题:

    婴儿辅食的添加可以适量家父食用油和盐。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    使蛋糕更香甜绵软可以适量加入()。

    • A、淡奶
    • B、盐
    • C、面粉
    • D、白糖

    正确答案:A

  • 第19题:

    ()绝情谷中的情花花瓣入口是什么味道?

    • A、香甜
    • B、苦涩
    • C、微酸
    • D、酒味

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    在食用菌生产中,通常在培养料中加适量的糖目的是()
    A

    诱导胞外酶的产生.

    B

    维持细胞代谢产量的能量.

    C

    促进菌丝在培养料中快速生长.

    D

    使食用菌味道鲜美


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    在食用野生动物是必须注意遵守((野生动物保护条例)),对于其中所规定的珍稀动物给以保护,不得猎取和食用,但是可以猎杀的野生动物品种,就可以无节制的猎取和食用。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    如果野生藤本植物W嚼时有香甜味道,就可以放心食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    地中海膳食结构的主要特点是(  )。
    A

    富含植物性食物

    B

    食物加工程度低,新鲜度高

    C

    每天食用少量、适量奶酪和酸奶

    D

    每周食用少量、适量鱼、禽、蛋


    正确答案: C,B
    解析:
    该膳食结构的特点是居住在地中海地区的居民所特有的,意大利、希腊可作为该种膳食结构的代表。主要特点是:①膳食富含植物性食物,包括水果、蔬菜、薯类、谷类、豆类、果仁等;②食物的加工程度低,新鲜度较高,该地区居民以食用当季、当地产的食物为主;③橄榄油是主要的食用油,所占比例较高;④每天食用少量、适量奶酪和酸奶;⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋;⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品,甜食每周只食用几次;⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)。