当前分类： 二级营养师
问题：维生素D是脂溶性维生素，长期过量摄入易出现蓄积中毒。...
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问题：简述帅儿园食谱的编制制原则。...
问题：图片、折页等属于面向个体的传播材料。...
问题：某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤，150人食用55公斤，140人食用42公斤，三餐能量的比例为25%、40%、35%，计算一下：计算该天每人主食的消费量...
问题：培训应遵循下列原则：理论联系实际、学以致用；专业知识和技能培训兼...
问题：煮沸消毒人工喂食用具时，应该煮沸15min。...
问题：红细胞、血浆、血小板中的GPX（谷胱甘肽过氧化物酶）分别代表了远期、近期、最近期的哪一种（）营养素状态的变化。A、硒B、维生素B1C、锌D、维生素B6...
问题：预试验是就传播材料中信息和画面的（）向人群进行测试的过程。A、可理解性B、可操作性C、可接受性D、可说服性E、可信赖性...
问题：某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕妇在该孕周，每天蛋白质的RNIs应在非孕基础上增加（）g。A、5B、15C、20D、25...
问题：以下与新生儿低出生体重有关的是（）。A、孕前母体体重和身高不够B、孕期增重不够C、母体孕期蛋白质-能量营养不良D、孕期贫血E、孕期总蛋白和白蛋白水平下降...
问题：乳母膳食钙的UL为2000mg／d。...
问题：60岁退休老人，平时爱吃肥猪肉、油炸食品，老人牙齿已脱落一半，主...
问题：下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）...
问题：烹饪制熟的方法包括（）。...
问题：演讲的结束语有（）形式。A、幽默式B、鼓舞式C、祝愿式D、呼吁式E、借用式...
问题：我国的营养素补充剂包括（）A、蛋白质B、矿物质C、维生素D、脂肪E、碳水化合物...
问题：β-胡萝卜素作为食品添加剂，主要作用不包括（）。A、着色剂B、抗氧化剂C、调味剂D、补充维生素A...
问题：营养干预过程评价的方法有（）。A、观察法B、会议交流法C、调查法D、追踪调查法E、比较法...
问题：定量的食物频率法，通常需要调查（）A、食物的种类B、烹调方法C、调查地点D、食物摄入的频率E、平均每次摄入的食物量...
问题：幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。...
