当前分类： 国家开放大学(食品营养与健康)
问题：大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高，血供占心输出的20％，葡萄糖消耗占（）。A、55％B、60％C、65％ D、50％...
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问题：（）与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。A、钙B、镁C、铁D、锌...
问题：儿童严重缺乏维生素D 可导致脚气病。...
问题：人体内不同组织含水量不一样，以血液中最少，脂肪组织中较多。...
问题：城市居民膳食结构为畜肉 类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。...
问题：纯素膳主要是由哪些食品组成（）A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果...
问题：我国膳食中比较容易缺乏和不足的营养素有（）A、钙B、铁C、维生素AD、核黄素...
问题：动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。...
问题：WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）A、1/4B、1/2C、1/3D、2/3...
问题：肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧...
问题：怀孕妇女维生素A缺乏可能导致的问题不包括（）。A、畸形B、胎儿发育不全C、贫血D、流产...
问题：皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。...
问题：儿童消瘦型营养不良主要特征是（）A、皮下脂肪消失B、生长迟缓C、肌肉萎缩D、肝肿大...
问题：食疗美容的特点是（）A、取材于天然食物B、无任何添加物C、新鲜无D、表里同治...
问题：营养缺乏和营养过度都属于营养失调。...
问题：食物中的黄酮类有类似（）的功能，能保护维生素C和防止其降解的功能。A、维生素EB、维生素B1C、维生素CD、维生素A...
问题：食物中存在的致癌物中有（）。A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃族化合物D、都是...
问题：下面哪项不属于糖尿病患者常见的三大并发症（）A、眼睛B、肾脏C、肝脏D、神经部位...
问题：维生素B12和叶酸都在核酸代谢中起辅酶的作用，若缺乏则导致营养性巨幼红血球性贫血代谢障碍。...
问题：过量摄入蛋白质不会对健康带来不好的影响。...
