当前分类： 国家开放大学(食品营养与健康)
问题：下列物质中，能作为重要自由基清除剂的是（）A、维生素EB、维生素CC、烟酸D、尼克酸...
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问题：无论是血液中的胆固醇含量增高，还是（）的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。A、脂肪酸B、甘油三酯C、磷脂D、饱和脂肪酸...
问题：女性体内脂肪较多，水分含量不如男性高。...
问题：孕期妇女可增重孕期增重11～12.5kg，其中不包括（）。A、血液B、细胞外液C、细胞内液 D、胎儿...
问题：运动员参加长时间的运动，间歇时需要饮用一些饮料的主要目的是补充（）A、水分B、糖C、无机盐D、水溶性维生素E、维生素A...
问题：母乳喂养的患营养不良与佝偻病者明显低于人工喂养的婴儿。...
问题：新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内，使血液的PH发生变化，造成机...
问题：通常烹饪加工不会引起损失的是（）A、叶酸B、维生素CC、维生素DD、维生素E...
问题：DRIs包括的内容有（）A、平均需要量B、推荐摄人量C、适宜摄人量D、可耐受最高摄入量...
问题：维生素A急性中毒的症状，不正确的是（）A、出现颅内压增高B、呕吐C、前卤门膨出D、肝脏肿大...
问题：动物含磷脂较多的部位是（）A、脑B、心C、肝D、肺...
问题：油性皮肤者，皮脂腺分泌较旺盛，体内雄性激素分泌较少，皮肤毛细血管扩张。...
问题：胃酸过多者，应忌食酸性食物，少吃糖类；胃酸缺少者，应忌食碱性食物。...
问题：下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少（）A、大豆B、蚕豆C、红豆D、豌豆...
问题：食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。...
问题：运动结束后应休息多长时间进餐为宜。（）A、20-30minB、60-90minC、40-60minD、2h...
问题：以下途径可减少心血管疾病发生危险的是（）A、增加饮食中饱和脂肪酸B、减少饮食中总脂肪的成分C、食用含大量多不饱和脂肪酸的植物油 D、减少食用动物油...
问题：饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量（）A、20%B、10%C、15%D、5%...
问题：下列哪组食品属于植物类食品（）A、稻谷，酱油B、醋，水产食品C、蔬菜，稻谷D、薯类，蛋类...
