当前分类： 青啤公司职业技能大赛PQC
问题：新瓶要求碱液浸泡时间目标范围控制在（）A、≥8.0minB、≥6.0minC、≥9.0minD、≥7.0min...
查看答案
问题：在杀菌机内发生爆瓶的原因有（）A、瓶子质量差B、喷淋水与酒瓶温差过大C、酒液内CO2含量D、灌装液位过高E、压盖不紧...
问题：生产纯生啤酒，要求瓶盖仓以及瓶盖输送带必须配备（），以达到对瓶盖以及储存环境灭菌的目的。...
问题：毛瓶上线洗瓶机进口应增设检验岗位，对（）等进行人工分拣。A、破口瓶B、油瓶C、水泥瓶D、净瓶E、特脏瓶...
问题：高温瞬时杀菌质量控制：瞬时杀菌工艺标准：72℃杀菌保温30秒即PU值为27。如果工厂微生物状况良好，可以适当下调温度和时间，调整范围：杀菌温度68℃-72℃，保温时间20-30秒。...
问题：纯生线装酒机洁净区顶棚建筑要求：采用厚度≥（）mm不锈钢岩棉板或...
问题：青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制500ml瓶装酒瓶颈空气≤0.6mL。...
问题：青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准瓶盖外锈蚀目标范围控制在（）A、≤10点B、≤8点C、＜8点D、＜10点...
问题：装酒机液位控制系统：酒缸液位采用（）式自动传感器控制液位，并和进酒比例阀连锁稳定压力；选用内孔径（）回气管，回气管长度、导流伞位置一致。CIP系统配备在线纪录系统，对（）、（）进行记录便于监控。...
问题：推荐使用碱液自动添加系统，减少碱液浓度的波动，保证清洗效果。对于人工进行固体片碱的添加，执行（）的原则。洗瓶机开始生产时，碱槽内的水必须升温到（）℃以上方可加碱和添加剂，否则容易起泡沫。...
问题：回气管内孔直径过大或过小：导致灌装速度（），进而导致液位偏低。A、过快或过慢B、过漫或过快C、过快D、过慢...
问题：热水喷冲会产生大量蒸汽。工厂必须保证洗瓶机蒸汽排除装置的正常运转，避免（）产生（）污染清洗干净的啤酒瓶，同时蒸汽排除装置也起到干燥啤酒瓶的作用。...
问题：铜板纸商标无抗碱能力，在碱液中破碎，毛瓶上线会堵塞洗瓶机喷嘴，采用毛瓶上线的工厂，不允许使用铜板纸商标。...
问题：装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，具体点包括：（）。A、装酒阀B、压盖头C、装酒机CIP回路D、送酒管路CIP回路E、CO2备压管路末端F、抽真空管路末端G、微生物取样阀...
问题：啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后，需清理干净后经过80—85℃热水浸泡（）分钟。A、10B、20C、30D、25...
问题：PVC内垫压盖后瞬时耐压要求（）。A、≥0.6MpaB、≥0.8MpaC、≥1.0MpaD、≥1.2Mpa...
问题：验酒机（液位检测模块）故障排查由专业技术管理人员进行，其他人员不能擅自操作。...
问题：听装线吹罐压缩空气配备终端过滤装置，过滤精度（）。...
问题：洗瓶机碱液浸泡槽泵进口必须距离底部（）cm或采取其它方式防范碎商标等异物的吸入。A、30B、20C、≥15D、≥20...
问题：啤酒杀菌的方式可分（）和（）两种。...
