当前分类： 中国饮食文化
问题：我国最早的食疗专论是（）A、《随园食单》B、《食疗本草》C、《千金要方》D、《备急千金要方》...
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问题：号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是（）A、庐山绿茶B、庐山云雾C、庐山毛峰D、庐山红茶...
问题：传为石达开的“千颗珍珠一瓮收，君王到此也低头。五岳握定擎天柱，吸尽黄河水倒流”一诗，讴歌的是西南苗、彝等少数民族的（）饮酒礼俗。...
问题：小吃...
问题：试述中国筷子的功能与文化意义。...
问题：怎样认识“七夕”节庆重新热起的现象？...
问题：在公认的四大菜系中，川菜的最大特点是（）A、善于调味B、精于制汤C、刀工精湛D、选料博异...
问题：中国人衡量食品质量的第一标准是（）A、食味B、形状C、营养D、色泽...
问题：明代茶艺，习惯在茶中加入（） ...
问题：“割不正不食”观念的提出者是（）A、老子B、孔子C、孟子D、墨子...
问题：下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。A、辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感B、辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用C、无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔D、辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等...
问题：中国茶树原产地的中心是（）...
问题：先秦时期，人们习惯于（） A、高桌矮椅B、凭俎案而食C、席地而坐D、矮几盛食E、席地而食...
问题：标志着明清时期人情小说的问世，使得饮食描写进入了一个全新的阶段的作品是（）A、《喻世名言》B、《西游记》C、《红楼梦》D、《金瓶梅》...
问题：我国古代称为“粉角”、“扁食”的食物是（）A、饺子B、馒头C、春卷D、烧饼...
问题：如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？...
问题：辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代...
问题：喝酒后脸红的人是因为体内（）...
问题：关于喝酒儒家讲究“酒德”两字。其含义是说饮酒者要有德行，中国古代酒德报括：（）A、量力而饮B、节制有度C、饮酒不能强劝D、让客人多喝...
问题：中国传统酒人文化品位界定的原则是什么？...
