（）族嗜食白煮猪肉。A、满族B、藏族C、朝鲜族D、回族

题目

（）族嗜食白煮猪肉。

  • A、满族
  • B、藏族
  • C、朝鲜族
  • D、回族
相似考题

1.猪肉绦虫病是由于食入了A.食入猪肉绦虫卵B.食入牛肉绦虫卵C.食入猪囊尾蚴D.食入牛囊尾蚴E.食入生羊肉

2.鹌鹑忌与猪肉同食，食之会使人？

3.西双版纳的布朗族怀孕妇女嗜食当地（）土壤。

4.感染猪肉绦虫是因A.食含囊蚴的生鱼虾B.食含囊蚴的生溪蟹C.误食含囊尾蚴的猪肉D.食含囊蚴的生荸荠E.吞食含有活的幼虫包囊的肉类

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  • 第1题：

    （）族嗜食白煮猪肉。

    • A、满族
    • B、藏族
    • C、朝鲜族
    • D、回族

    正确答案:A

  • 第2题：

    维吾尔族的饮食禁忌包括（）

    • A、猪肉
    • B、驴肉
    • C、骆驼肉
    • D、骡子肉
    • E、羊肉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    以下辅食的种类组合，那项营养最均衡：（）

    • A、蛋+白菜+猪肉
    • B、米粉+白菜+丝瓜
    • C、米粉+蛋+猪肉
    • D、米粉+猪肉+白菜

    正确答案:D

  • 第4题：

    食材消毒：可以购买生鲜制品，只要没有猪肉就可以。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    萝卜忌（）同食会生皮炎.

    • A、猪肉
    • B、木耳
    • C、韭菜

    正确答案:B

  • 第6题：

    朝鲜族平时饮食，每日离不开大酱和清酱，爱吃狗肉，猪肉，泡菜。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    朝鲜族爱吃（），不吃羊肉和肥猪肉。


    正确答案:猪肉、狗肉、泡菜

  • 第8题：

    傈僳族不吃的肉类有（）。

    • A、猪肉
    • B、狗肉
    • C、牛肉
    • D、羊肉

    正确答案:B

  • 第9题：

    填空题
    西双版纳的布朗族怀孕妇女嗜食当地（）土壤。

    正确答案： 红土
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列菜肴中，属于满族著名菜肴的有（　　）。
    A

    片皮烤鸭

    B

    白煮猪肉

    C

    坛子肉

    D

    炙猪肉


    正确答案： A,C
    解析：
    清代，满族的一些古朴的烹调方法传入北京。以猪的各部位为原料，能烹制出多种多样、品位各异的肴馔，并可组成全猪席。清朝建都北京以后，由于满汉菜肴交流，满族菜发展很快，影响日益扩大，著名菜肴有白煮猪肉、坛子肉、炙猪肉等。片皮烤鸭是著名的北京烤鸭，最早来自金陵（南京）明宫御膳，称金陵片皮烤鸭，随明朝迁都传入北京民间。

  • 第11题：

    单选题
    （）一温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
    A

    猪肉和牛肉

    B

    猪肉和驴马肉

    C

    猪肉和羊肝

    D

    猪肉和鹌鹑


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    满族是中国少数民族中人口算较多的民族，以下哪项不是它的特色饮食？（）
    A

    手扒肉

    B

    白煮猪肉

    C

    萨其玛

    D

    冷面


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是（）

    • A、满族
    • B、朝鲜族
    • C、傣族
    • D、苗族

    正确答案:A

  • 第14题：

    维吾尔族不吃哪种肉食（）。

    • A、牛
    • B、羊肉
    • C、猪肉
    • D、鸡肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    （）一温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。

    • A、猪肉和牛肉 
    • B、猪肉和驴马肉 
    • C、猪肉和羊肝 
    • D、猪肉和鹌鹑

    正确答案:A

  • 第16题：

    韭菜不可与（）同食.

    • A、猪肉
    • B、鸡蛋
    • C、菠菜

    正确答案:C

  • 第17题：

    朝鲜族不吃羊肉和肥猪肉，河鱼，花椒和带甜味的菜。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    满族是中国少数民族中人口算较多的民族，以下哪项不是它的特色饮食？（）

    • A、手扒肉
    • B、白煮猪肉
    • C、萨其玛
    • D、冷面

    正确答案:D

  • 第20题：

    感染猪肉绦虫是因（）

    • A、食含囊蚴的生鱼虾
    • B、食含囊蚴的生溪蟹
    • C、误食含囊尾蚴的猪肉
    • D、食含囊蚴的生荸荠
    • E、吞食含有活的幼虫包囊的肉类

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    维吾尔族不吃哪种肉食（）。
    A

    牛

    B

    羊肉

    C

    猪肉

    D

    鸡肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    不吃猪肉的少数民族是（　　）。.
    A

    满族

    B

    蒙古族

    C

    维吾尔族

    D

    纳西族


    正确答案： C
    解析：
    维吾尔族的禁忌有：吃饭或与人交谈时，忌擤鼻涕、打哈欠、吐痰。禁吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉等。

  • 第23题：

    判断题
    明永乐皇帝迁都北京，南方的一些菜肴也随之传入，如北京著名的白煮猪肉就源自江浙一带。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    明永乐皇帝迁都北京，大批官员北上，带来不少南方厨师，南方的一些菜肴也随之传入，这对北京菜的形成产生过一定影响。北京菜之善于制鱼，就得益于江、浙、豫等地烹鱼之法。清代，满族的一些古朴的烹调方法又传入北京。清朝建都北京之后，由于满汉菜肴交流，满族菜发展很快，影响日益扩大，著名菜肴有白煮猪肉、坛子肉、炙猪肉等。

  • 第24题：

    单选题
    感染猪肉绦虫是因（）
    A

    食含囊蚴的生鱼虾

    B

    食含囊蚴的生溪蟹

    C

    误食含囊尾蚴的猪肉

    D

    食含囊蚴的生荸荠

    E

    吞食含有活的幼虫包囊的肉类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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