当前分类： 营养相关专业知识
问题：单选题初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质？（ ）A 钠B 钾C 钙D 镁E 铁...
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问题：下列哪项不属于Uls的制定依据？（ ）...
问题：下列化学污染物中可来自于体内合成的是（ ）。...
问题：下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）。...
问题：用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（ ）。...
问题：单选题黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。A 肾脏B 骨骼C 卵巢D 肝脏E 神经系统...
问题：孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（ ）。...
问题：单选题下列不属于食品强化目的的是（）。A 弥补某些食品天然营养成分的缺陷B 补充食品加工损失的营养素C 使某些食品达到特定目的的营养需要D 使食品具有某种色泽和特殊口味E 强调维生素强化...
问题：放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（ ）。...
问题：关于肉毒梭菌表述不正确的是（ ）。...
问题：在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（ ）。...
问题：单选题在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（ ）。A B C D E...
问题：单选题孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kcal/d。A 300B 200C 100D 50E 30...
问题：何种细菌可引起“神奈川”现象（ ）？...
问题：单选题早餐最重要的是提供充足的（ ）。A 微量元素B 维生素C 脂肪D 蛋白质E 能量...
问题：缺乏维生素B6可使新生儿（ ）。...
问题：单选题通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）。A 胃蛋白酶抑制剂B 淀粉酶抑制剂C 胰蛋白酶抑制剂D 脂肪氧化酶抑制剂E 糜蛋白酶抑制剂...
问题：称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（ ）。...
问题：单选题属于革兰阳性菌的是（）。A 肠炎沙门菌B 副溶血性弧菌C 肉毒梭菌D 椰毒假单胞菌E 大肠杆菌...
问题：治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物？（ ）...
