当前分类： 00988食品营养学
问题：位于中国居民“平衡膳食宝塔”底层的食物种类是（）。...
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问题：基础代谢率...
问题：简述当今世界膳食结构的类型及特点。...
问题：C18∶0是（）。A、单不饱和脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、饱和脂肪酸D、类脂...
问题：在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克，则50克花卷中所含蛋白质为（花卷食部为100%）（）。A、3.2克B、6.4克C、43.4克D、50克...
问题：锌的生理功能和主要食物来源？...
问题：胃粘液的主要成分为（）。A、胃蛋白酶原B、胃蛋白酶C、胃酸D、糖蛋白...
问题：膳食纤维的生理功能主要有哪些？...
问题：鱼类食物中含量较低的维生素是（）。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D...
问题：从构成上分类，果糖属于（）。A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖...
问题：试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。...
问题：视黄醇当量...
问题：可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是（）。A、膳食调查B、生化检测C、人体测量D、临床检查...
问题：与脚气病有关的维生素是（）。A、维生素AB、维生素DC、维生素B2D、维生素B1...
问题：人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。...
问题：人体氮唯一的来源是（）。A、脂肪B、蛋白质C、维生素D、碳水化合物...
问题：医院膳食中基本膳食分为（）、（）、（）和（）四种。...
问题：体质指数（BMI）作为评价人体营养状况的常用指标，其正常范围是（）。A、18.5B、18.5～24.9C、25～29.9D、30...
