当前分类： 广东住院医师临床营养学
问题：目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是（）。A、PAEB、PEMC、PLMD、PELE、PAL...
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问题：请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题，每天至少食用（）。A、牛奶200mlB、牛奶300mlC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g...
问题：人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）。...
问题：在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是（）。A、能保护肠黏膜屏障功能B、在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌C、缓解应激时谷氨酰胺水平的下降D、改善机体代谢、氮平衡E、改善机体免疫状况...
问题：动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的（）。...
问题：孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形（）。A、维生素A、锌和叶酸等B、维生素E、铁C、维生素C和叶酸D、B族维生素和锌E、维生素D和钙...
问题：母乳喂养方法不正确的是（）。...
问题：去除黄曲霉毒素的理想方式是（）。...
问题：最适合于婴儿的糖类是（）。...
问题：下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的？（）A、1kGyB、10kGyC、100kGyD、1000kGyE、1Gy...
问题：大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。...
问题：下列属于人畜共患寄生虫病的是（）。A、炭疽B、旋毛虫病C、口蹄疫D、猪瘟E、结核...
问题：食源性疾病最常见的致病因素是（）。...
问题：主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）。A、沙门菌食物中毒B、霉变甘蔗中毒C、赤霉病麦中毒D、四季豆中毒E、杏仁氰苷中毒...
问题：根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。A、孕早期5g／dB、孕早期10g／dC、孕中期15g／dD、孕晚期20g／dE、源于动物和大豆类食物的优质蛋白质应占1／3以上...
问题：食品卫生标准包括下列哪些项目？（）A、食品原料与产品卫生标准B、食品添加剂使用卫生标准C、食品企业生产卫生规范D、食品标签标准E、食品卫生检验方法...
问题：最重要的必需脂肪酸是（）。A、亚油酸B、α－亚麻酸C、花生四稀酸D、丁酸E、棕榈酸...
问题：引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。...
问题：果胶主要存在于（）。...
问题：关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。A、加工好的食品尽快食用B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E、剩余食品食用前要彻底重新加热...
