在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）。A、亮氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、组氨酸E、精氨酸

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

猫的十一种必需氨基酸为（）

• A、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和牛磺酸
• B、甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和牛磺酸
• C、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸
• D、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和甘氨酸

正确答案:A

第5题：

玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）

• A、亮氨酸
• B、色氨酸
• C、赖氨酸
• D、组氨酸
• E、精氨酸

正确答案:B

第6题：

母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）。

• A、组氨酸和亮氨酸
• B、赖氨酸和精氨酸
• C、赖氨酸和蛋氨酸
• D、精氨酸和蛋氨酸
• E、苏氨酸和色氨酸

正确答案:C

第7题：

成年人需要的必需氨基酸有（）。

• A、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、组氨酸和缬氨酸
• B、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、色氨酸和缬氨酸
• C、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸
• D、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸

正确答案:C

第8题：

大米、面粉所含蛋白质的限制氨基酸是（）。

• A、亮氨酸
• B、精氨酸
• C、色氮酸
• D、赖氨酸

正确答案:D

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

犬的十种必需氨基酸为（）

• A、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、牛磺酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸
• B、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸
• C、甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸
• D、精氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸

正确答案:B

第16题：

人体必需的氨基酸是（）

• A、色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸
• B、蛋氨酸、亮氨酸、丙氨酸、精氨酸
• C、酪氨酸、精氨酸、色氨酸、苏氨酸
• D、胱氨酸、精氨酸、赖氨酸、组氨酸
• E、酪氨酸、赖氨酸、组氨酸、丙氨酸

正确答案:A

第17题：

在面粉中强化（）氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。

• A、亮氨酸
• B、赖氨酸
• C、苏氨酸
• D、组氨酸
• E、精氨酸

正确答案:B

第18题：

生长猪需要（）种必需氨基酸，即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸。雏鸡需要13种必需氨基酸。

正确答案:10

第19题：

玉米中易缺乏的氨基酸是（）。

• A、赖氨酸
• B、苏氨酸
• C、精氨酸
• D、亮氨酸

正确答案:A

第20题：

下列氨基酸中，在水中溶解度最低的是（）

• A、组氨酸
• B、赖氨酸
• C、亮氨酸
• D、苏氨酸

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：