当前分类： 粮油食品检验人员
问题：海胆是腔肠动物。() ...
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问题：测定植物油脂水分及挥发物,双实验结果允许差不超过()%。 ...
问题：采用定温定时法测定水分,如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为()。 ...
问题：冻结温度低,能提高水产食品的原有鲜度。() 此题为判断题(对，错)。...
问题：下列粮食样品不适合用分样器分样的是()。A.玉米B.油菜籽C.小麦D.无芒稻谷 ...
问题：软罐头(名词解释) 此题为判断题(对，错)。...
问题：105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。...
问题：被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15~30min。A.100℃B.200℃C.300℃D.400℃ ...
问题：原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。...
问题：测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。...
问题：测定植物油脂中的杂质,将样品在()中用石油醚进行冲洗。 ...
问题：使用液体相对密度天平时,向量筒中注入约为()℃的蒸馏水至浮锤上1cm,浮锤周围及其耳孔中不应有气泡 ...
问题：下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是( )A.比色管B.容量瓶C.移液管D.碘量瓶 ...
问题：采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。...
问题：对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。...
问题：测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的()。...
问题：采用其他方法测定水分时,其结果与此方法比较不超过()。 ...
问题：食品干燥剂的分类包括()、氯化钙类和纤维干燥剂。A.氧化钙类B.硅胶类C.蒙脱石类D.以上全部 ...
问题：酒精的灭菌效力与浓度有关，一般认为()的浓度最为有效。A.无水酒精B.90～95%C.70～75%D.50～60%...
问题：样品中的山梨酸在酸性溶液中，用水蒸汽蒸馏出来，然后用K2Cr2O7氧化成丙二醛和其它产物，丙二醛与硫代巴比妥酸反应，生成红色物质，颜色的深浅与山梨酸含量成正比。应选择()波长。A.530nmB.225nmC.110nmD.650nm(包装专业)...
