当前分类： 粮油食品检验人员
问题：书写出现错误时，应按规定方法进行改正，即在要更改的数据上画横线（），再在其上方或近旁书写正确的数字，同时更改人应在更改处盖上更改人的印章或者签字。...
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问题：下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是()。A.两性和等电点B.在水中的溶解性C.与邻苯二甲基荃反应D.水合茚三酮的显色反应...
问题：强制性标准必须严格执行，()和个人不得擅自更改或降低标准。...
问题：下列属于增稠剂的是()A.亮蓝B.没食子酸丙酯C.琼脂D.新红 ...
问题：测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。...
问题：真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。...
问题：测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。...
问题：使蛋白质沉淀的试剂是()A.葡萄糖B.氯化钠C.硝酸钾D.硫酸铜...
问题：电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。A.计算机B.传 ...
问题：加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。 ...
问题：食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。此题为判断题(对，错)。...
问题：根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。...
问题：噬菌体的繁殖分为()个阶段。A.三B.四C.五D.六...
问题：大肠菌群的定义是指在一定培养条件下能发酵()、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。A.葡萄糖B.蔗糖C.乳糖D.半乳糖...
问题：什么足量低标准、最大跟老和基础规格? ...
问题：测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。 ...
问题：测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。...
问题：测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。...
问题：冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。 ...
问题：长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。 ...
