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  • 第1题:

    饲料豆具有的特点是什么?


    正确答案: 一般籽粒较小,呈扁扇长椭圆形(肾脏形),两片子叶上有凹陷圆点,种皮略有光泽或无光泽。

  • 第2题:

    “抓炒豆腐”将原料豆腐切成()cm见方,()cm长的条。


    正确答案:1.3 ;4.5

  • 第3题:

    “四定”投饲技术的内容是什么?


    正确答案: 定量:即投饵应有一定的数量,不要忽多忽少;定质:饲料质量要新鲜、适口、鱼喜食、营养价值高。定时:草类饲料一般日投1-2次,配合饲料可适当增加投饵次数,以提高饵料利用率;定位:投喂螺、蚬、精料或颗粒饵料要固定食场,投喂草类可用竹竿拦成固定食场。

  • 第4题:

    请简述玉米的营养特点和饲用价值。


    正确答案:玉米属于谷实类能量饲料。其营养特点为:NFE高,70-72%,且为易消化的淀粉。CP含量低,8.6%。脂肪含量高,主要在胚中。矿物质含量低,钙少。黄玉米含有叶黄素和类胡萝卜素。饲用价值:是畜禽重要的饲料原料,适口性好,易消化,有效能值高。喂猪、禽效果好。但需搭配含赖氨酸较高的蛋白质饲料和矿物质饲料。不宜粉碎过细。容重大。饲喂反刍动物需配以麦麸。应避免使用在水产饲料中。高蛋白质、高赖氨酸、高油玉米的饲喂效果更好。

  • 第5题:

    冲裁时,废料豆成串成一体从凹模孔下排出,其原因有几个方面?如何处理?


    正确答案: 冲裁时废料豆成串变成一体从凹模孔排出,这说明冲模的技术状态不正常,其原因主要有以下几个方面:凸模与凹模之间的间隙过小冲头钝,不锋利凹模的上边口大,下边口小垫片或下底板的排料孔不同心出现上述情况,应马上停止生产,并找有关人员维修处理。

  • 第6题:

    小麦麸的物理特点和饲用价值是什么?


    正确答案:(1)容重小,质地疏松。调节饲料容重。
    (2)吸水性强。有利动物肠道系水
    (3)有轻泻作用,可防便秘,有利孕畜。

  • 第7题:

    常用蛋白质饲料的营养特点?饲用时应注意哪些问题?


    正确答案: 大豆饼粕:是我国最常用的植物性蛋白质饲料。粗蛋白质含量为40%—44%,脱皮大豆粕的蛋白质含量在48%以上。赖氨酸含量在饼粕类饲料中最高,但蛋氨酸不足。胡萝卜素、硫胺素、核黄素含量较少,胆碱含量丰富。
    大豆饼粕中含抗营养因子,其中最主要的是抗胰蛋白酶。但这些有害物质大都不耐热,在适当水分下经加热即可分解,有害作用消失。加热过度,会降低赖氨酸和精氨酸的活性,同时也会使胱氨酸遭到破坏。
    棉籽饼粕:一般含有32—37%的粗蛋白质,完全脱壳的棉仁所制成的饼、粕,粗蛋白质含量可达41%,甚至可达44%以上。氨基酸组成特点是赖氨酸不足,精氨酸过高。
    棉籽饼粕中含有有毒物质棉酚,棉酚有游离型和结合型两种,其中游离棉酚与氨基酸结合,对动物有害。另一种有毒物质为环丙烯类脂肪,可以加重棉酚引起的蛋黄变褐、变硬,并使蛋黄呈粉红色。
    菜籽饼粕:粗蛋白质含量在30%以上,蛋氨酸含量较高,精氨酸含量低。菜籽饼粕中含毒素较高,主要起源于芥子甙或称含硫甙,各种芥子甙在不同条件下水解,会生成异硫氰酸酯,严重影响适口性。硫氰酸酯加热转变成异硫氰酸酯,它和噁唑烷硫酮还会导致甲状腺肿大。一般经去毒处理,才能保证饲用安全。不去毒限量饲喂也能收到良好效果。
    鱼粉:是优质的蛋白质饲料,蛋白质的含量高、品质好,蛋白质含量在60%(55%—75%)以上,并含有全部必需氨基酸。赖氨酸和蛋氨酸含量高,而精氨酸含量少。富含维生素B12及核黄素,还含有促进动物生长的未知生长因子。饲用时应注意其含盐量,是否含有沙门氏菌等,同时饲喂量不要过高,以降低饲料成本。

  • 第8题:

    问答题
    谷实类饲料原料玉米的营养特点和饲用价值是什么?

    正确答案: 属于能量饲料类。
    营养特点:(1)无氮浸出物高,70-72%,且为易消化的淀粉。
    (2)蛋白质含量低,平均8.6%
    (3)脂肪含量较高,主要在胚中。
    (4)矿物质含量低,钙含量特低。
    (5)含有黄色素为禽类所需。
    饲用价值:(1)家禽重要饲料原料,适口性好,易消化,容重大,有效能高。
    (2)养猪效果好,是猪重要饲料原料。但不能粉的过碎,并配赖氨酸和矿物质。
    (3)可用于反刍动物精料,但须配麦麸,不能过碎
    (4)应避免使用在水产饲料中。
    (5)高蛋白质、高赖氨酸、高油脂玉米好。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    解决池塘水质与投饲矛盾的基本做法是什么?

    正确答案: 分别要求、缓解对立、促进统一、良性循环:对水质,采用合理使用增氧机械、适时注加新水、及时更换老水等措施,改善水质,使水质保持肥、活、爽<不仅可给肥水鱼提供丰足的天然饵料,而且能使鱼生活在良好环境;为投饲“匀、足、好”创造有利条件>);
    对投饲,采用“四定”投饲、“四看”施肥,合理掌控投施数量及次数等措施,适时适量,使投饲达到匀、足、好<不仅可使吃食鱼食料丰足快速生长,而且能使池塘生产力不断提高;为水质“肥、活、爽”奠定物质基础>
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    小麦麸的物理特点和饲用价值是什么?

    正确答案: (1)容重小,质地疏松。调节饲料容重。
    (2)吸水性强。有利动物肠道系水
    (3)有轻泻作用,可防便秘,有利孕畜。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    宰前停饲管理意义是什么?

    正确答案: 可以节约大量的饲料:进入畜禽胃肠内的饲料,需经数小时到十几小时后才能被消化和吸收。宰前一定时间内停止供食,可避免大量饲料的浪费。
    有利于提高肉的质量:轻度饥饿可促使肝糖原分解为葡萄糖,并通过血液循环分布全身,肌肉的含糖量得以增高,有利于肉的成熟,从而提高肉的品质。
    有利于提高屠宰加工的操作:停饲可使胃肠内容物减少,以利于屠宰加工,减少划破肠管的几率,避免胴体受到肠内容物的污染。
    有利于放血充分:停饲期间供给充分的饮水,直至送宰前3h。这样可使血液变稀,有利于充分放血,提高肉品的耐藏性。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    动物主要饲用酶的分类及作用机理?饲用酶制剂的应用条件是什么?

    正确答案: 分类:根据来源,分为消化道酶与非消化道酶。根据酶作用的底物可分为蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、肽酶、麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶等都是消化道酶,这些酶可在动物消化道内产生,其催化的反应产物可直接被动物利用。纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖酶、果胶酶、植酸酶等都是非消化酶,它们催化的反应产物大部分不能被动物直接利用。
    作用机理:非消化酶对单胃动物猪、鸡而言,其消化道内很少或几乎没有。酶又可以分为内切酶和外切酶,这是依据酶作用底物分子的方式,内切酶作用于底物内部的键,而外切酶作用于底物分子的某一端。根据饲用酶制剂中所含酶的种类,分为单一酶制剂和复合酶制剂。单一酶制剂中只含有一种酶,复合酶制剂中含有两种或两种以上的酶,如以蛋白酶和淀粉酶为主的复合酶,以蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、葡聚糖酶、果胶酶、植酸酶等为主的复合酶等。
    饲粮中添加酶制剂是消除饲料抗营养因子最为经济而有效的方法之一。在饲粮中添加植酸酶和非淀粉多糖酶等能提高动物对矿物质、蛋白质和能量的利用率,添加淀粉酶和蛋白酶能促进营养物质的消化,从而提高畜禽的生产性能。由于日粮种类、动物种类和日龄、饲用酶制剂的种类和性质、饲料加工过程、动物消化内环境、酶制剂与其他添加剂互作的影响,饲用酶应用效果差异很大。
    饲用酶制剂的应用条件:
    酶制剂的应用具有很强的针对性,只有当所选用的酶制剂产品与使用此酶的饲料类型、动物状态和环境条件相适应时,酶制剂才能显示出明显效果。从饲料类型看,不同饲料因所含的抗营养因子的种类和数量不同,所适用的酶制剂种类就有差异。如小麦、黑麦饲粮应选用木聚糖酶,大麦饲粮选用葡聚糖酶,而豆粕或大豆饲粮则用甘露聚糖酶。从动物状态看,单胃动物、幼龄动物、老龄动物、高产动物以及患病动物使用酶制剂的效果更明显。从环境条件看,动物在断奶前后、高温季节、换料之后以及其他应激状态下更应使用酶制剂。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    “麻婆豆腐”原料豆腐加工要切大丁。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    奶牛舍饲饲养有哪几种方式?各自的特点是什么?


    正确答案: 舍饲条件下,奶牛的饲养方式主要由栓系饲养、散放饲养和散栏饲养三种方式。栓系饲养是一种传统的奶牛饲养方式,有固定的奶牛床位,牛床前设食槽,用颈枷拴住奶牛。一般在舍内的牛床上挤奶,在舍外设置运动场。其优点是管理细致,奶牛有较好的休息环境和采食位置,适于人工挤奶或手推式挤奶机,相互干扰小,能获得较高的单产。但拴系饲养存在劳动生产率低、环境条件差、采食条件不理想、占地面积较大、很难适应大规模集约化生产等缺点。
    散放饲养方式比较简单,在牛舍内设有固定的牛床和专门的采食区域,奶牛不用上颈枷或拴系,可以自由进出牛舍,其优点是牛舍设备简单,建设费用较低,有利于提高生产率和减少设备投资,集中挤奶。其缺点是管理粗放,牛只不易吃到均匀的饲料,影响产奶量,舍内环境较差。散栏饲养结合了拴系和散放饲养的优点,这种饲养方式包括配置有牛栏的牛舍、舍外运动场(可不设)和专用的挤奶厅。奶牛可在栏内站立和躺卧,在舍内集中采食、饮水。采用机械送料,清粪,节省劳动力。

  • 第15题:

    解决池塘水质与投饲矛盾的基本做法是什么?


    正确答案: 分别要求、缓解对立、促进统一、良性循环:对水质,采用合理使用增氧机械、适时注加新水、及时更换老水等措施,改善水质,使水质保持肥、活、爽<不仅可给肥水鱼提供丰足的天然饵料,而且能使鱼生活在良好环境;为投饲“匀、足、好”创造有利条件>);
    对投饲,采用“四定”投饲、“四看”施肥,合理掌控投施数量及次数等措施,适时适量,使投饲达到匀、足、好<不仅可使吃食鱼食料丰足快速生长,而且能使池塘生产力不断提高;为水质“肥、活、爽”奠定物质基础>

  • 第16题:

    试述稻谷的主要营养特点与主要饲用价值。


    正确答案:稻谷的主要营养特点:
    (1)稻谷有坚硬的外壳包被,粗纤维含量高,可达9%以上,故有效能值低。
    (2)稻谷的粗蛋白质含量较低,与玉米相当,其蛋白质的氨基酸组成也与玉米相似。
    (3)矿物质含量不多,钙少磷多,其中绝大部分的磷为植酸磷。
    稻谷的主要饲用价值:
    (1)用稻谷喂鸡,因粗纤维含量高,对肉鸡应限制使用。
    (2)用稻谷喂猪时,因粗纤维含量高,其饲喂效果只有玉米的85%,应控制使用量。
    (3)用稻谷喂反刍动物应粉碎后才能使用,其价值相当于玉米的80%。

  • 第17题:

    “羞尔微形饲丹鸟”出自刘禹锡的《聚蚊谣》。请问诗中的“丹鸟”指的是什么?


    正确答案:诗中的“丹鸟”指的是萤火虫。

  • 第18题:

    谷实类饲料原料玉米的营养特点和饲用价值是什么?


    正确答案:属于能量饲料类。
    营养特点:(1)无氮浸出物高,70-72%,且为易消化的淀粉。
    (2)蛋白质含量低,平均8.6%
    (3)脂肪含量较高,主要在胚中。
    (4)矿物质含量低,钙含量特低。
    (5)含有黄色素为禽类所需。
    饲用价值:(1)家禽重要饲料原料,适口性好,易消化,容重大,有效能高。
    (2)养猪效果好,是猪重要饲料原料。但不能粉的过碎,并配赖氨酸和矿物质。
    (3)可用于反刍动物精料,但须配麦麸,不能过碎
    (4)应避免使用在水产饲料中。
    (5)高蛋白质、高赖氨酸、高油脂玉米好。

  • 第19题:

    简要说明永磁式直流饲服电机(直流力矩电机)的主要特点。


    正确答案: 直流力矩电机有两个特点:(1)可以不经过减速机构而直接驱动负载,由输入的电压信号直接调节负载的转速;(2)在以位置控制方式的伺服系统中,电机可工作于堵转状态。

  • 第20题:

    问答题
    青饲收获机的作业要求是什么?有哪几种主要收获机械?

    正确答案: 青饲收获机的作业要求是:
    (1)收获中的损失要少,一般干物质的损失应小于3%;
    (2)收获后青饲料的污染要少,一般甩刀式青饲料收获机收获后青饲料中的泥土污染应小于3%,通用型青饲料收获机收获后青饲料中的泥土污染应小于1%;
    (3)切碎段长度要均匀,应符合饲喂要求,甩刀式青饲料收获机的最大切碎段长度不超过20~30cm,通用型青饲料收获机的最大切碎段长度应小于3~10cm;
    (4)青饲料收获机应有足够的抛送能力,最小抛送范围应大于6~9m。
    青饲料收获机械主要有通用型青饲料收获机械和甩刀式青饲料收获机械两类。在通用型青饲料收获机械中,根据切碎器的不同又可分为滚刀式和甩刀式青饲料收获机。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    奶牛舍饲饲养有哪几种方式?各自的特点是什么?

    正确答案: 舍饲条件下,奶牛的饲养方式主要由栓系饲养、散放饲养和散栏饲养三种方式。栓系饲养是一种传统的奶牛饲养方式,有固定的奶牛床位,牛床前设食槽,用颈枷拴住奶牛。一般在舍内的牛床上挤奶,在舍外设置运动场。其优点是管理细致,奶牛有较好的休息环境和采食位置,适于人工挤奶或手推式挤奶机,相互干扰小,能获得较高的单产。但拴系饲养存在劳动生产率低、环境条件差、采食条件不理想、占地面积较大、很难适应大规模集约化生产等缺点。
    散放饲养方式比较简单,在牛舍内设有固定的牛床和专门的采食区域,奶牛不用上颈枷或拴系,可以自由进出牛舍,其优点是牛舍设备简单,建设费用较低,有利于提高生产率和减少设备投资,集中挤奶。其缺点是管理粗放,牛只不易吃到均匀的饲料,影响产奶量,舍内环境较差。散栏饲养结合了拴系和散放饲养的优点,这种饲养方式包括配置有牛栏的牛舍、舍外运动场(可不设)和专用的挤奶厅。奶牛可在栏内站立和躺卧,在舍内集中采食、饮水。采用机械送料,清粪,节省劳动力。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    “羞尔微形饲丹鸟”出自刘禹锡的《聚蚊谣》。请问诗中的“丹鸟”指的是什么?

    正确答案: 诗中的“丹鸟”指的是萤火虫。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    “四定”投饲技术的内容是什么?

    正确答案: 定量:即投饵应有一定的数量,不要忽多忽少;定质:饲料质量要新鲜、适口、鱼喜食、营养价值高。定时:草类饲料一般日投1-2次,配合饲料可适当增加投饵次数,以提高饵料利用率;定位:投喂螺、蚬、精料或颗粒饵料要固定食场,投喂草类可用竹竿拦成固定食场。
    解析: 暂无解析