当前分类： 粮油食品检验人员
问题：真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。...
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问题：测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。...
问题：冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。 ...
问题：下列属于结合蛋白质的是()。 ...
问题：书写出现错误时，应按规定方法进行改正，即在要更改的数据上画横线（），再在其上方或近旁书写正确的数字，同时更改人应在更改处盖上更改人的印章或者签字。...
问题：在规定测定条件下,油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。 ...
问题：在液压翻板系统调试过程中，操作人员必须进行各种可能发生的误操作，以确定系统在出现误操作的情况下不会发生误动作。此题为判断题(对，错)。...
问题：磷在酸性条件下与()作用生成钼酸铵。A、钼酸铵B、氯化亚锡C、硫酸肼D、氯化亚锡-硫酸肼...
问题：有关误差的说法不正确的是（）。A.误差是某特定量的量值与真值之差B.误差是测得值与平均值之差C.粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成D.在谈及误差时，给定的特定量必须指明...
问题：沉淀滴定中，摩尔法测定Cl-时，可能的干扰离子是()。A、与Ag+生成沉淀的阴离子，如PO43-，SO42-，C2O42-B、与CrO42-生成沉淀的阳离子，如Ba2+、Pb2+等C、有色离子Cu2+、CO2+、Ni2+等D、A、B、C选项都正确...
问题：测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。...
问题：根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。...
问题：测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。 ...
问题：测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。...
问题：加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。 ...
问题：测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。...
问题：玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。 ...
问题：下列物质中属于防腐剂的是()A.新红B.甘氨酸C.苯甲酸钠D.胱氨酸 ...
问题：下列试荆与水中堕度测定无关的为( )。A.甲基橙B.NaOH溶I袭C.HCI溶液D.Na2CO3...
问题：革兰氏染色时干燥固定的目的是什么? ...
