目前食品中添加剂的问题主要是滥用或不当使用。

题目

目前食品中添加剂的问题主要是滥用或不当使用。

相似考题

1.目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。

2.以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题？（）A、食品防腐剂B、食品添加剂C、食品防冻剂D、以上均正确

3.我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。A、使用禁用物质作为食品添加剂B、超出规定使用范围C、超出规定使用限量D、使用工业级代替食品级的添加剂

4.目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。

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  • 第1题：

    目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）

    • A、把非食用物质作为食品添加剂
    • B、超量使用食品添加剂
    • C、超范围使用食品添加剂
    • D、以上全都是

    正确答案:D

  • 第2题：

    针对当前在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题，国务院办公厅2011年4月20日发布通知，要求规范食品添加剂生产使用，要求质检、工商等部门督促生产企业严格执行有关标准和质量安全控制要求，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为。这里政府履行的职能主要是（）。

    • A、经济调节
    • B、市场监管
    • C、社会管理
    • D、公共服务

    正确答案:B

  • 第3题：

    89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、非食用物质
    • D、食品添加剂滥用

    正确答案:C

  • 第4题：

    目前，食品添加剂在使用中存在哪些问题？


    正确答案: 目前存在的问题是超范围、超剂量地乱用。尤其是在儿童食品中超量使用糖精、色素、香精等，以鲜艳的色泽去迎合孩子的好奇心理。肉制品中亚硝基钠含量亦时有超标，这也是刻意追求感官效果所造成的。
    饮料市场上糖精钠严重超标，尤其是一些中小型个体企业更是超标准用糖精、香精和色素加自来水勾兑饮料，欺骗坑害消费者，严重危及人民尤其是少年儿童的健康。大量的毒理学研究表明，糖精、香精和色素等大部分可能有致癌作用。

  • 第5题：

    我国食品添加剂的主要卫生问题有（）。

    • A、使用禁用的食品添加剂
    • B、超出规定范围使用食品添加剂
    • C、超出规定限量
    • D、使用工业级代替食品级的添加剂
    • E、使用未经国家批准的食品添加剂

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    食品添加剂使用中的安全问题包括（）

    • A、食品添加剂的滥用危害
    • B、非食品添加剂的非法使用危害
    • C、食品添加剂的毒性危害
    • D、以上都不是

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    （）的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题

    • A、食品防腐剂
    • B、食品添加剂
    • C、食品防冻剂
    • D、以上均正确

    正确答案:B

  • 第8题：

    长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有：（）。

    • A、有的能导致过敏
    • B、有的能引起儿童的多动症
    • C、有致癌作用
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第9题：

    判断题
    目前食品中添加剂的问题主要是滥用或不当使用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。
    A

    食品防腐剂

    B

    食品添加剂

    C

    食品防冻剂

    D

    以上均正确


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
    A

    使用禁用物质作为食品添加剂

    B

    超出规定使用范围

    C

    超出规定使用限量

    D

    使用工业级代替食品级的添加剂


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）
    A

    把非食用物质作为食品添加剂

    B

    超量使用食品添加剂

    C

    超范围使用食品添加剂

    D

    以上全都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）

    • A、把非食用物质作为食品添加剂
    • B、超量使用食品添加剂
    • C、超范围使用食品添加剂
    • D、载明“食品添加剂”字样

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    关于食品添加剂的使用不正确的是（）。

    • A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
    • B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
    • C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
    • D、以上都不对

    正确答案:C

  • 第15题：

    面点制作中，预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    幼儿饮食不安全主要包括（）导致的饮食不安全。

    • A、食品的原材料不安全  
    • B、食品加工烹调不当  
    • C、婴幼儿喂养方式不当  
    • D、婴幼儿不良饮食习惯  
    • E、滥用食品添加剂

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    目前我国食品添加剂在使用上存在的主要问题有哪些？


    正确答案: 1.超范围使用。
    2.超限量使用，
    3.非法使用非食品用化工。

  • 第18题：

    食品添加剂使用中的安全问题有哪些？


    正确答案: 1、食品添加剂的滥用危害：超限量使用，工业级代替食品级，超范围使用或隐瞒使用危害，为隐瞒食品本身不足滥用添加剂危害
    2、非食品添加剂的非法使用危害：如工业酒精用于制酒、“福尔马林”用于鱼类防腐，“三聚氰胺”用于奶粉，“苏丹红”充当食用色素等。
    3、添加剂的毒性危害

  • 第19题：

    最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂

    • A、①②
    • B、①②③
    • C、②③④
    • D、①②③④

    正确答案:D

  • 第20题：

    多选题
    食品化学性污染的主要来源有（）。
    A

    抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

    B

    寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

    C

    化学农药的不当使用和过量使用

    D

    微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

    E

    食品容器、包装材料质量低劣或使用不当，致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）
    A

    把非食用物质作为食品添加剂

    B

    超量使用食品添加剂

    C

    超范围使用食品添加剂

    D

    载明“食品添加剂”字样


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有：（）。
    A

    有的能导致过敏

    B

    有的能引起儿童的多动症

    C

    有致癌作用

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    目前，食品添加剂在使用中存在哪些问题？

    正确答案： 目前存在的问题是超范围、超剂量地乱用。尤其是在儿童食品中超量使用糖精、色素、香精等，以鲜艳的色泽去迎合孩子的好奇心理。肉制品中亚硝基钠含量亦时有超标，这也是刻意追求感官效果所造成的。
    饮料市场上糖精钠严重超标，尤其是一些中小型个体企业更是超标准用糖精、香精和色素加自来水勾兑饮料，欺骗坑害消费者，严重危及人民尤其是少年儿童的健康。大量的毒理学研究表明，糖精、香精和色素等大部分可能有致癌作用。
    解析： 暂无解析

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