当前分类： 食品生产加工安全关键岗位
问题：标注在出厂检验项目栏中有“*”标记的项目，其检验可以（）A、自行检验B、委托有能力的企业化验室检验C、委托省级局公布的有资质的检验机构检验D、委托当地的检验机构检验...
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问题：企业保持资质的一致性体现在哪几个方面？（）A、企业生产许可证的生产地址与营业执照住所一致B、企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致C、企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告D、食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致...
问题：《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中的“食品”指的是（）A、各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品B、供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质C、能够满足机体正常生理和生化需求，并能延续正常寿命的物质D、经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品...
问题：关于食品生产许可证说法正确的是（）A、食品生产许可证的有效期3年B、取得食品生产许可证的企业可以出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证证书、QS标志和食品生产许可证编号C、取得食品生产许可证的企业应当在其产品包装或者标识上加印（贴）食品生产许可证编号D、食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成...
问题：企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查（），并签订委托检验合同。A、受委托检验机构资质B、受委托检验机构合法性C、受委托检验机构检测人员能力...
问题：食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的（）A、法律法规知识B、工艺知识C、市场信息D、技术措施...
问题：企业应当建立食品质量安全档案，保存企业（）等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年。A、购销记录B、生产记录C、检验记录D、培训记录...
问题：食品生产加工企业使用（），应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告，并留存备查。A、新品种的食品添加剂B、新的原料生产的食品容器、包装材料和食品用工具C、设备的新品种D、新的原料...
问题：食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查涉及以下（）部门。A、质量监督B、工商行政管理C、食品药品监督管理D、卫生管理...
问题：食品标签中的配料包括（）。A、原料B、原料、辅料C、原料、辅料、食品添加剂D、原料、辅料、食品添加剂、加工助剂...
问题：食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。A、食品添加剂B、食品添加剂（含食品加工助剂）C、包装D、工艺...
问题：发生食品安全事故的企业应建立和保存（）A、食品安全事故影响报告B、调查食品安全事故记录C、处置食品安全事故记录...
问题：样品复检应当采用（）的样品，按照原检验方案进行检验、判定。A、核查组封存B、重新现场抽取C、上级指定D、当日生产...
问题：食品生产加工企业应建立质量管理体系，实施从（）全过程质量管理。A、原材料采购B、生产过程控制与管理C、产品出厂检验D、售后服务...
问题：下列关于食品生产加工企业必备条件，说法正确的是（）A、出厂销售的食品不必进行预包装或者使用其他形式的包装B、当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件C、使用的原辅材料属于生产许可证管理的，必须选购获证企业的产品D、若执行企业标准，只要符合法律法规和相关国家标准、行业标准要求，可以降低食品质量安全指标...
问题：营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。A、含量声称B、比较声称C、对比声称D、含量声称、比较声称...
问题：委托加工已纳入食品质量安全*市场准入管理食品的，被委托方必须是已取得有效的食品生产许可证的企业，备案时还应当提交被委托方的（）复印件。A、食品生产许可证B、营业执照C、卫生许可证D、代码证...
问题：企业应按规定保存（）样品。A、出厂检验留存B、半成品检验留存C、客户验货留存...
