当前分类： 食品生产加工安全关键岗位
问题：委托加工已纳入食品质量安全*市场准入管理食品的，被委托方必须是已取得有效的食品生产许可证的企业，备案时还应当提交被委托方的（）复印件。A、食品生产许可证B、营业执照C、卫生许可证D、代码证...
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问题：企业建立销售台帐时应记录产品名称、数量、生产日期、生产批号、（）、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。A、运输车辆信息B、产品标准C、购货者名称及联系方式...
问题：产品标识必须标注在（）。A、产品上和产品包装上B、产品上C、产品上或者产品包装上D、产品包装上...
问题：企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）A、原辅料标签档案B、进货查验记录C、进货抽检制度...
问题：预包装食品的标签内容应使用规范的汉字，但可以同时使用（）。A、拼音B、少数民族文字C、外文D、拼音、少数民族文字、外文...
问题：行政许可申请受理决定书发出后，县级以上质量技术监督部门应当组成核查组，依照食品生产许可证审查通则和审查细则，在（）内完成企业必备条件和出厂检验能力现场核查。A、15日B、20日C、25日D、1个月...
问题：食品生产加工企业对用于生产加工食品的（）必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。A、原材料B、食品添加剂C、包装材料和容器等D、上述各项全是...
问题：国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证（简称（）），提高企业质量管理水平。A、HACCP认证B、ISO9001认证C、ISO14000认证D、ISO18000认证...
问题：贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证（）的需要。A、客户B、自身C、食品质量安全D、市场...
问题：食品生产加工企业使用（），应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告，并留存备查。A、新品种的食品添加剂B、新的原料生产的食品容器、包装材料和食品用工具C、设备的新品种D、新的原料...
问题：国家对食品生产加工企业的产品实施（）制度。A、委托检验B、比对检验C、强制检验D、定期检验...
问题：企业应建立和保存出厂食品的（）A、检验报告记录B、原始检验数据和检验报告记录C、检验结论...
问题：企业的申请材料不符合要求的，受理部门应当发给行政许可申请材料补正告知书，一次性告知申请人需要补正的全部内容，通知企业在（）内补正；逾期未补正的，视为撤回申请。A、15日B、20日C、25日D、1个月...
问题：伪造、变造、冒用食品（）的，责令改正，没收违法生产销售的产品，并处违法生产销售产品货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。A、生产许可证证书B、QS标志C、生产许可证证书编号D、卫生许可证...
问题：营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠B、能量、营养素、水分和膳食纤维C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质...
问题：食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。A、食品添加剂B、食品添加剂（含食品加工助剂）C、包装D、工艺...
问题：企业相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并（）A、登记备案B、经有关部门许可C、在有效使用期内...
问题：食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者（）。A、场地B、实验室C、仓库D、场所...
