典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口（）。A、绵甜爽净B、香味协调C、回味悠长D、尾净爽口

题目

典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口（）。

  • A、绵甜爽净
  • B、香味协调
  • C、回味悠长
  • D、尾净爽口
相似考题

1.中国酿制的()是世界著名的六大蒸馏酒之一,其特点是:晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷,有的品种有黏杯的特点。A、黄酒B、白酒C、配制酒D、葡萄酒

2.浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。()此题为判断题(对，错)。

3.泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。 （ ）

4.()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒

参考答案和解析
正确答案:A,B,C
更多“典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，”相关问题

  • 第1题：

    沙门氏菌在DHL上的典型菌落为无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色，有些菌株无色半透明。（）


    正确答案:正确

  • 第2题：

    不属于酱香型白酒的品评特征是（）

    • A、微黄透明
    • B、酱香突出
    • C、优雅细腻
    • D、窖香浓郁

    正确答案:D

  • 第3题：

    浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。


    正确答案:窖香浓郁

  • 第4题：

    浓香型白酒已酸乙酯与总酯的量比关系：已/总，即已酸乙酯与总酯之量比。若比值（），则酒质好，浓香型的风格（）。


    正确答案:大；突出

  • 第5题：

    茅台酒是典型的（）白酒。

    • A、清香型
    • B、酱香型
    • C、米香型
    • D、浓香型

    正确答案:B

  • 第6题：

    浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。


    正确答案:合香气，绵甜爽净，香味协调，余味悠长

  • 第7题：

    浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物（）的催化作用。


    正确答案:酶

  • 第8题：

    泸型优级酒的感官要求色泽上（）。

    • A、无色
    • B、允许微黄
    • C、清亮透明
    • D、无悬浮物
    • E、无沉淀

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上（）。

    • A、无色
    • B、允许微黄
    • C、清亮透明
    • D、无悬浮物
    • E、无沉淀

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙/已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（），否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。


    正确答案:过大

  • 第11题：

    我国优质白酒的特点是透明无色、无沉淀、回味无穷、（）


    正确答案:晶莹纯净

  • 第12题：

    单选题
    磁罗经的液体应该是（）。
    A

    黄色透明无沉淀物

    B

    无色透明无沉淀物

    C

    浅蓝色透明

    D

    以上均有


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    无色透明、蜜香清雅，入口绵柔，且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是（）

    • A、浓香型
    • B、清香型
    • C、米香型
    • D、芝麻香型

    正确答案:C

  • 第14题：

    浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。


    正确答案:品种；比例；川派；江淮派

  • 第16题：

    描述浓香型白酒的品评术语有（）。

    • A、无色透明
    • B、留香持久
    • C、窖香浓郁
    • D、醇甜爽净

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    钠熔后的溶液应是（）。

    • A、无色或微带黄色
    • B、无色透明
    • C、任何颜色
    • D、黄色

    正确答案:B

  • 第18题：

    决定白酒典型风格的是白酒（）及其（）。


    正确答案:香味成分；量比关系

  • 第19题：

    典型的浓香型白酒的风格应是什么？


    正确答案: 无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁（或称芳香浓郁），具有以己酸乙酯为主体，纯正谐调的复合香气，入口绵甜爽净，香味谐调，回味悠长。

  • 第20题：

    下列关于白酒色泽描述不正常的有（）。

    • A、无色透明
    • B、稍黄
    • C、微混
    • D、有沉淀
    • E、有悬浮物

    正确答案:C,D,E

  • 第21题：

    典型的浓香型白酒的风格应是（）、（）、（），（），具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气，入口（），（），（）。


    正确答案:无色（或微黄）透明；无悬浮物；无沉淀；窖香浓郁（或称芳香浓郁）；绵甜爽净；香味谐调；回味悠长

  • 第22题：

    高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准？


    正确答案: 色：无色、透明或微黄、无悬浮物、无沉淀物；香：蜜香浓郁，酒香纯正；味：绵甜爽净，余味悠长；风格：饮后使人感到浓而不酽的独特风格。

  • 第23题：

    判断题
    泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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