当前分类： 酒店服务知识竞赛
问题：客人携带的违禁物品包括：武器，易燃、易爆物品，兴奋剂、放射性物品或有刺激性气味的物品，带有不健康的书报、杂志。...
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问题：为什么在客人入席前啤酒不宜先斟？...
问题：未经批准持续旷工几天？酒店方可以立即开除处理，旷工未达到开除条款如何处罚，下面哪个答案是正确的？（）A、当月累计旷工3天可立即开除，旷工1天扣3天工资B、当月旷工1天可立即开除，旷工1天扣1天工资C、当月旷工4天可立即开除，旷工不扣工资D、当月旷工5天可立即开除，旷工1天扣半个月工资...
问题：客人需要提供托婴服务时，请客人提前3小时与服务中心联系，由服务中心递送《托婴服务申请表》请客人填写，并详细核对。...
问题：参加宴会者通常由四种身份的人组成，即主宾、随从、陪客和主人。主人是宴会的中心人物，常安排在最显要的位置就座。...
问题：斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。...
问题：中餐宴会撤换骨碟应从主人开始，顺时针方向在每位客人的右边进行。...
问题：漂洗水位应设在（）水位。A、高B、中C、低...
问题：服务人员仪容仪表：对于眼影的要求（）。A、淡绿色或蓝色B、肉色或黄色...
问题：上下楼梯、电梯或在路上与客人相遇时，下列做法不正确的是（）A、主动打招呼B、自己先行通过C、主动让路给客人D、不理不睬...
问题：布草主洗时用（）水，使物料发挥作用。A、凉B、温C、热...
问题：简述接听电话的标准。...
问题：M.R表示肉类菜肴五成熟，肉表褐色，中间呈粉红色，切开不见血。...
问题：楼层接待员要做到的三了解是（）A、了解领导风俗习惯B、了解领导生活忌讳C、了解领导的生活难题D、了解领导的特点要求...
问题：敬语服务的“六声”是什么？...
问题：当发生客衣纠纷时，若需赔偿，赔偿费用最高不超过洗衣费的15倍，具体数目双方根据具体情况协商解决。...
问题：请问商务中心的营业时间是？（）A、21：00-9：00B、8：30-12：00，14：30-18：30C、8：00-18：30...
问题：敬语服务的“七字诀”是什么？...
问题：家用电器着火后的扑救方法？...
