以下各项描述，不属于料头的作用的是（）A、丰富菜肴的色彩，使菜肴美观B、便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率C、增加菜肴的香气滋味，增加锅气D、提高菜肴的档次

题目

以下各项描述，不属于料头的作用的是（）

  • A、丰富菜肴的色彩，使菜肴美观
  • B、便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率
  • C、增加菜肴的香气滋味，增加锅气
  • D、提高菜肴的档次
相似考题
参考答案和解析
正确答案:D
相关内容