当前分类： 公共营养师
问题：膳食平衡原则包括( )。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主 ...
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问题：回收率和有效率是收集方法评价最主要的指标。( ) ...
问题：视黄醇含量最多的食物是( )。A.谷类B.内脏,尤其是肝脏C.蔬菜D.肉类 ...
问题：入库原料的使用应遵循先进后出的原则。 ( ) ...
问题：下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅 ...
问题：正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C ...
问题：为了预防高血压的发生，食盐的摄入量应控制在（ ）以下。A.每天10gB.每天9gC.每天7gD.每天6g...
问题：成人每日膳食纤维的摄人量以( )9为宜。A.15B.20C.24D.30 ...
问题： 我国居民传统膳食结构的特点是（ ）。 ...
问题：现测得某大米每100克含氮为1.28克,计算出100克该大米含蛋白质应为()A.7克B.7.5克C.8克D.8.5 ...
问题：( )代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。A.木糖醇B.单糖C.双糖D.寡糖 ...
问题：简述儿童食谱编制原则和方法。 ...
问题：测量身体活动水平的大小,应考虑选择的指标是( )A.代谢当量、每周运动的天数、每次运动时间B.最大 ...
问题：进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。A.4%~5%B.5%~6%C.10%~20%D.20%~30% ...
问题： 食谱编制中，个人饭菜量的核定主要取决于（ ）的多少。 ...
问题：以下人工喂养的基本方法和原则正确的是( )A.婴儿早期的人工喂养应少量多次B.用奶瓶进行人工 ...
问题：目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的( )A.5%B.7%C.10%D.15% ...
问题：乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素B1D.维生素A ...
问题：为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（ ）。A.25gB.30gC.45gD.50g...
问题：乳制品中的碳水化合物以( )为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖 ...
