火腿的中峰是分解的主要部位，其特点有( )。A.火腿的臀尖B.质量最好C.油脂最丰富D.可以制作火方E.咸味最重

题目

火腿的中峰是分解的主要部位，其特点有( )。

A.火腿的臀尖

B.质量最好

C.油脂最丰富

D.可以制作火方

E.咸味最重

相似考题

1.火腿的()是质量最好的部位,精多肥少,可供切大片和花刀片。A.上方B.油头C.火瞳D.中方

2.火腿中,质量最好的部位是()。A.中方B.雄爿C.雌爿D.火腫

3.浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。A.金华火腿B.金华鳜鱼C.金华肘子D.金华火筒

4.全国著名的火腿品种主要有()。A.金华火腿B.如皋火腿C.宣威火腿D.剑门火腿E.绵竹火腿

更多“火腿的中峰是分解的主要部位,其特点有( )。A.火腿的臀尖B.质量最好C.油脂最丰富D.可以制作火方E. ”相关问题

  • 第1题：

    火腿中的北腿是指______。

    A.如皋火腿

    B.宣威火腿

    C.腾越火腿

    D.金华火腿


    参考答案：A

  • 第2题：

    火腿分解的部位分为( )。

    A.大爪

    B.火瞳

    C.中峰

    D.油头

    E.顶类


    正确答案：ABCD

  • 第3题：

    中国知名的火腿有

    A．宣威火腿

    B．金华火腿

    C．如皋火腿

    D．帕尔玛火腿


    金华火腿;如皋火腿;宣威火腿

  • 第4题：

    火腿中的南腿是指______。

    A.如皋火腿

    B.宣威火腿

    C.腾越火腿

    D.金华火腿


    参考答案：D

  • 第5题：

    6、根据截腿部位，带骨火腿主要分为（）和（）两种。

    A．长形火腿

    B．短形火腿

    C．宽状火腿

    D．窄状火腿


    ABC

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