蒸萝卜糕需( )分钟。A.30B.40C.50D.60

题目
蒸萝卜糕需( )分钟。

A.30

B.40

C.50

D.60

相似考题

1.的糕浆调制时，不可过分搅拌。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕

2.将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上( )蒸制7～8分钟即成蛋糕片。A.小火微开B.中火沸水C.微火微开D.旺火沸水

3.蒸制萝卜糕应采用( )火。A、旺B、中上C、中D、慢

4.色泽美观，绵软松发，香甜可口是( )马拉糕的特点。A.蒸糕B.马拉糕C.发糕D.马蹄糕

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    萝卜糕是属于( )季点心。

    A.春

    B.夏

    C.秋

    D.冬


    参考答案：D

  • 第2题：

    蒸马蹄糕应采用()火。

    A、旺

    B、中上

    C、中

    D、中慢


    答案：A

  • 第3题：

    3、制作枣泥糕的红枣水，蒸制时间为＿＿＿分钟。

    A．20

    B．30

    C．40

    D．60


    错误

  • 第4题：

    广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一，磨成粉、浆后制作而成

    A、籼米

    B、糯米

    C、江米

    D、粳米


    答案：B

  • 第5题：

    7、制作山楂糕时，山楂需煮15分钟左右。


    错误

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