当前分类： 第四章 膳食指导和评估
问题：判断题0～6月龄的婴儿按每日摄人母乳800ml计，则可获得脂肪27．7g，占总能量的47%。A 对B 错...
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问题：单选题为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）A 动物肝脏B 鱼油C 蔬菜和水果D 牛肉...
问题：单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中、晚期妇女维生素C的推荐值（RNIs）为（）mg／d。A 100B 120C 130D 150...
问题：多选题关于新生儿生长发育及生理特点，下列说法正确的有（）A婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰B新生儿唾液腺功能较弱，唾液分泌量少，消化酶含量较低C舌和牙齿不能完成口腔消化食物的第一步D胃容积小，出生时为30～35mL，3个月为100mL，6个月为200mL，12个月为300mLE胃液盐酸和蛋白酶的分泌量远远少于成人...
问题：单选题婴儿添加的第一个辅食应该是（）A 肉泥B 米粉C 肝泥D 嫩豆腐...
问题：判断题老年人代谢功能降低，体内的合成代谢和分解代谢都降低。A 对B 错...
问题：判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A 对B 错...
问题：判断题产后1个月内由于乳汁分泌每日约为500mL，乳母的膳食能量适当供给即可，至3个月后每日泌乳量增加到750～850mL，对能量的需求增加。A 对B 错...
问题：多选题老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。A增加肠蠕动，起到预防便秘的作用B改善肠道菌群C可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用D预防肠道肿瘤E可防治骨质疏松...
问题：判断题与非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期间钙吸收率增加，以保障胎儿获得充足的钙。胎盘对钙的转运是依赖钙结合蛋白的被动转运。A 对B 错...
问题：判断题老年人的能量需要量随年龄而逐渐减少，70岁以上的老年人较青少年时期减少20%。A 对B 错...
问题：多选题以下关于平衡膳食的说法正确的是（）A营养素天天平衡B能量平衡C食物多种多样，营养均衡D三大营养比例平衡E吃动两平衡...
问题：多选题10～12月龄婴儿可以添加的辅食有（）A稠粥、面条B面包、馒头C无刺鱼、全蛋D肝、动物血E较大婴儿奶粉或全脂牛奶...
问题：多选题孕早期妇女营养食谱设计的要求是（）A考虑孕妇的喜好，选择促进食欲的食物B选择容易消化的食物C少食多餐D避免刺激性食物E限量饮酒...
问题：判断题幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。A 对B 错...
问题：多选题婴儿在4～5个月后可食用（）以补充铁。A蛋黄B强化铁的配方奶粉C米粉D肝泥E动物血...
问题：单选题2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女钙的推荐值为（）mg／d。A 800B 1000C 1200D 2000...
问题：判断题编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。A 对B 错...
问题：单选题婴儿4-6月龄可以添加的辅食是（）？A 米粉煳、蛋黄、肉泥B 米粉煳、蛋黄、肝泥C 米粉煳、菜汁、肉泥D 米粉煳、动物血、鸡蛋...
