参考答案和解析
正确答案: 有关系,不管饮用哪种茶类,都是高档茶比中、低档茶好,尤其饮用高档绿茶对人体健康长寿更加有利。因为高档绿茶一般是由一芽二三叶(初展)组成的,从芽叶组成的有效成分含量分析,以一芽二三叶为最高,对人体的保健功效最好。当前很多名优绿茶是由很嫩的芽叶制成的,其有效成分含量较一芽二三叶为低。所以说虽然名优绿茶的档次很高,是茶叶中的精品,价格很高,但从经济实惠角度出发,还是以饮用一般高档绿茶为好。
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    茶叶品质的好坏,等级的划分,价值的高低,主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目,通过()评审来决定。


    正确答案:感官

  • 第2题:

    饮茶的好处与茶叶等级高低有关系吗?


    正确答案: 有关系,不管饮用哪种茶类,都是高档茶比中、低档茶好,尤其饮用高档绿茶对人体健康长寿更加有利。因为高档绿茶一般是由一芽二三叶(初展)组成的,从芽叶组成的有效成分含量分析,以一芽二三叶为最高,对人体的保健功效最好。当前很多名优绿茶是由很嫩的芽叶制成的,其有效成分含量较一芽二三叶为低。所以说虽然名优绿茶的档次很高,是茶叶中的精品,价格很高,但从经济实惠角度出发,还是以饮用一般高档绿茶为好。

  • 第3题:

    简述茶的基本成分与饮茶的好处。


    正确答案:茶叶中主要成分有:茶多酚(涩味)、氨基酸(甜味)、生物碱(苦味)、维生素、芳香物质等等。
    (1)茶多酚:约占茶叶干重20%—35%,大多能溶于茶汤中,主要可以杀菌、消炎、降血脂、血糖、防衰老、抗氧化、抗辐射。
    (2)氨基酸:是人体细胞组织蛋白质的基本构成单位,大部分能溶于茶汤,能促进人体细胞再生。加速伤口愈合。促进人体生长发育,增强钙铁吸收。有强心利尿、扩张血管的功效。
    (3)咖啡碱:是一种强有力的神经兴奋剂。而且这种兴奋作用是无毒害的。还有强心作用、消化作用、解毒和利尿作用。
    (4)维生素:分为水溶性和脂溶性维生素,水溶性可溶于茶汤。能预防坏血病,角膜炎、结膜炎,滋润眼睛。还可以预防软骨病,提高人体抵抗力。

  • 第4题:

    茶叶传入欧州是1517年,由()人从中国带回茶叶后,逐渐使饮茶风气流行。


    正确答案:葡萄牙

  • 第5题:

    茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低、主要根据那些来决定()。

    • A、外形
    • B、香气
    • C、滋味
    • D、汤色

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    很多包装茶都不能看茶叶,真的只能从价格上来判断茶叶的好坏吗?有其它的办法吗?


    正确答案: 很多消费者在买包装茶时都会遇到这个问题,一般消费者都会买自己熟悉或有名的牌子,价格好的不一定是品质好。行主要生产中高档茶,而且价格合理,是你的一个很好的选择。但买袋装茶时要注意产品的保质期,和生产日期,过期产品千万不能买。

  • 第7题:

    茶叶中真的有大量的残留农药吗?


    正确答案: 茶叶界权威人士陈宗懋博士经过对国内各单位对大量茶样和国外对我国出口茶叶(总计约1300个茶样)的分析结果进行研究调查,指出我国茶叶中虽然有少量农药残留,但总体残留水平不高。六六六超标率为0-1.75%,DDT超标率为2.50%-5.03%。你大可放心饮用,特别是茶中所有的产品都严格按国标生产,残留农药超标的事是不会出现的。

  • 第8题:

    将茶叶添加到食品中食用,能得到饮茶的同种功效吗?


    正确答案: 一般的饮茶食用的只是它的水溶性物质,而茶叶中的水溶性物质仅占茶叶干重的40%左右,大部分不溶于水的物质主要是膳食纤维、蛋白质、脂类物质、果胶、淀粉、脂溶性维生素等,在食用时都没有被利用,如果直接食用茶叶对你的健康将更有利。

  • 第9题:

    茶叶的故乡是(),中国饮茶的历史有()。


    正确答案:中国;四千年

  • 第10题:

    填空题
    茶叶传入欧州是1517年,由()人从中国带回茶叶后,逐渐使饮茶风气流行。

    正确答案: 葡萄牙
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    中国茶叶最早传入欧洲的萄葡牙、卡特琳娜公主有饮茶嗜好,1662年嫁给了英国国王查理二世,出嫁时她把中国()带到了英国,仍保持过去的饮茶习惯,于是饮茶风气很快就在英国的宫廷中传开,如今英国成为欧洲茶叶进口最多的国家,伦敦还有世界上最大的茶叶拍卖市场。

    正确答案: 茶叶
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    将茶叶添加到食品中食用,能得到饮茶的同种功效吗?

    正确答案: 一般的饮茶食用的只是它的水溶性物质,而茶叶中的水溶性物质仅占茶叶干重的40%左右,大部分不溶于水的物质主要是膳食纤维、蛋白质、脂类物质、果胶、淀粉、脂溶性维生素等,在食用时都没有被利用,如果直接食用茶叶对你的健康将更有利。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    饮茶的好处?


    正确答案: ①茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
    ②茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
    ③茶叶中含有多种对人体有益的微量元素。
    ④茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
    ⑤饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。
    ⑥饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。
    ⑦饮茶有良好的减肥和美容效果。
    ⑧饮茶可以预防老年性白内障。
    ⑨饮茶能保护人的造血机能。
    ⑩饮茶能防辐射以及防暑降温。

  • 第14题:

    饮茶具有降低血压的功效,起主要作用的是茶叶中所含的()。

    • A、赖氨酸
    • B、茶多酚
    • C、草酸
    • D、茶叶皂甙

    正确答案:B

  • 第15题:

    饮茶时,把茶叶一齐吃下是否科学?


    正确答案:喝茶,一般习惯只喝汤,不吃叶。但日本人喝碾茶,把茶叶也一齐吃下。我国湖南也有先把茶汤喝下,最后把茶叶一齐吃掉的习俗。这种喝法是否科学?回答是肯定的。因为茶叶中含有多种营养成分,经沸水冲跑后有的溶解于水,有的则不溶于水,如茶叶中丰富的蛋白质、纤维素、部分微量元素等,由于不溶解于水和部分溶解于水中,而当作废物倒掉,实属浪费。所以,喝茶时把茶叶一齐吃掉是完全符合科学的。

  • 第16题:

    中国茶叶最早传入欧洲的萄葡牙、卡特琳娜公主有饮茶嗜好,1662年嫁给了英国国王查理二世,出嫁时她把中国()带到了英国,仍保持过去的饮茶习惯,于是饮茶风气很快就在英国的宫廷中传开,如今英国成为欧洲茶叶进口最多的国家,伦敦还有世界上最大的茶叶拍卖市场。


    正确答案:茶叶

  • 第17题:

    茶叶除了饮茶用外,还能作它用,举例五个例子?


    正确答案: (1)入药:与其它中药搭配,起到茶疗的作用;
    (2)作食品添加剂;
    (3)作除臭剂;
    (4)日用化妆品配制茶牙膏、茶浴露、茶香波等等;
    (5)茶渣作饲料、肥料。

  • 第18题:

    饮茶的好处与茶叶等级高低没有关系。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    南美的茶叶品类主要是红茶和少量的乌龙茶,南美人的饮茶习俗,与北美、欧洲人大同小异。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关,但与饮茶习惯无关。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    鸡鸭毛能作肥料吗?蛋壳、茶叶渣对花卉有什么好处和坏处?


    正确答案: 鸡鸭毛以及其它禽类的毛,是可以用来作肥料的。据分析,鸡毛含氮为9.64%,含磷0.11%,含钾0.15%,而鸭毛所含的营养元素也与鸡毛差不多。所以可以说鸡鸭毛是一种含氮为主的综合性有机肥料。而且鸡鸭毛使用也较为安全,不易引起肥害。鸡鸭毛的利用方法有两种,第一种是:将鸡鸭毛放入小缸或小坛中,加水充分浸泡,密封使其发酵。以后再取发酵液加适量的水浇入盆土中。第二种方法是:把鸡鸭毛洗净直接埋入盆土的外围,不使其外露,经过缓慢的分解才能释放出营养。
    经常有家庭养花者直接把蛋壳或茶叶渣放入花盆表土上,以为这样对花卉生长有益,其实这种做法是不正确的。蛋壳放入花盆,壳内残留的蛋清会流入盆土,发酵后产生热量,直接烧伤根系。同时蛋清发酵后会产生一种臭味,招引苍蝇生蛆,咬伤根部,进而又易诱发病害的发生。茶叶渣内含有茶碱、咖啡碱和其它生物碱,对土壤中有机质成份起相对性的破坏作用。同时茶叶渣覆盖盆面,越堆越厚,并且日久天长会逐渐发酵霉烂,因而阻碍盆土透气,造成盆土缺氧,影响根部的呼吸作用,对花卉生长很不利。
    虽然如此,经过适当处理后的蛋壳和茶叶渣还是可以用来种花的。例如把蛋壳洗净后捣碎再加入盆土中,有助于排水,并且蛋壳中含有碳酸钙,可降低盆土的酸度。把茶叶渣收集经过堆沤以后,再混入盆土中,可以增加营养并且改善土壤的结构。

  • 第22题:

    问答题
    简述茶的基本成分与饮茶的好处。

    正确答案: 茶叶中主要成分有:茶多酚(涩味)、氨基酸(甜味)、生物碱(苦味)、维生素、芳香物质等等。
    (1)茶多酚:约占茶叶干重20%—35%,大多能溶于茶汤中,主要可以杀菌、消炎、降血脂、血糖、防衰老、抗氧化、抗辐射。
    (2)氨基酸:是人体细胞组织蛋白质的基本构成单位,大部分能溶于茶汤,能促进人体细胞再生。加速伤口愈合。促进人体生长发育,增强钙铁吸收。有强心利尿、扩张血管的功效。
    (3)咖啡碱:是一种强有力的神经兴奋剂。而且这种兴奋作用是无毒害的。还有强心作用、消化作用、解毒和利尿作用。
    (4)维生素:分为水溶性和脂溶性维生素,水溶性可溶于茶汤。能预防坏血病,角膜炎、结膜炎,滋润眼睛。还可以预防软骨病,提高人体抵抗力。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    鸡鸭毛能作肥料吗?蛋壳、茶叶渣对花卉有什么好处和坏处?

    正确答案: 鸡鸭毛以及其它禽类的毛,是可以用来作肥料的。据分析,鸡毛含氮为9.64%,含磷0.11%,含钾0.15%,而鸭毛所含的营养元素也与鸡毛差不多。所以可以说鸡鸭毛是一种含氮为主的综合性有机肥料。而且鸡鸭毛使用也较为安全,不易引起肥害。鸡鸭毛的利用方法有两种,第一种是:将鸡鸭毛放入小缸或小坛中,加水充分浸泡,密封使其发酵。以后再取发酵液加适量的水浇入盆土中。第二种方法是:把鸡鸭毛洗净直接埋入盆土的外围,不使其外露,经过缓慢的分解才能释放出营养。
    经常有家庭养花者直接把蛋壳或茶叶渣放入花盆表土上,以为这样对花卉生长有益,其实这种做法是不正确的。蛋壳放入花盆,壳内残留的蛋清会流入盆土,发酵后产生热量,直接烧伤根系。同时蛋清发酵后会产生一种臭味,招引苍蝇生蛆,咬伤根部,进而又易诱发病害的发生。茶叶渣内含有茶碱、咖啡碱和其它生物碱,对土壤中有机质成份起相对性的破坏作用。同时茶叶渣覆盖盆面,越堆越厚,并且日久天长会逐渐发酵霉烂,因而阻碍盆土透气,造成盆土缺氧,影响根部的呼吸作用,对花卉生长很不利。
    虽然如此,经过适当处理后的蛋壳和茶叶渣还是可以用来种花的。例如把蛋壳洗净后捣碎再加入盆土中,有助于排水,并且蛋壳中含有碳酸钙,可降低盆土的酸度。把茶叶渣收集经过堆沤以后,再混入盆土中,可以增加营养并且改善土壤的结构。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    饮茶的好处与茶叶等级高低有关系吗?

    正确答案: 有关系,不管饮用哪种茶类,都是高档茶比中、低档茶好,尤其饮用高档绿茶对人体健康长寿更加有利。因为高档绿茶一般是由一芽二三叶(初展)组成的,从芽叶组成的有效成分含量分析,以一芽二三叶为最高,对人体的保健功效最好。当前很多名优绿茶是由很嫩的芽叶制成的,其有效成分含量较一芽二三叶为低。所以说虽然名优绿茶的档次很高,是茶叶中的精品,价格很高,但从经济实惠角度出发,还是以饮用一般高档绿茶为好。
    解析: 暂无解析