判断题一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。（　　）A 对B 错

题目
判断题
一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。（　　）
A

对

B

错

相似考题

1.食品中的亚硝胺含量以腌制蔬菜为最高。( )此题为判断题(对，错)。

2.一般来说海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。此题为判断题(对，错)。

3.豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ）此题为判断题(对，错)。

4.下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（ ）。A.海洋动物大于陆地动物B.植物食物大于动物食物C.海水食品小于淡水食品D.红肉动物大于海鱼类

更多“判断题一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。（　　）A 对B 错”相关问题

  • 第1题：

    下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（　　）。

    A.海洋动物＜陆地动物
    B.植物食品＜动物食品
    C.l海水食品＜淡水食品
    D.红肉动物＞海鱼类

    答案：B
    解析：
    一般情况下，动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品，鱼（鲱鱼28.50mg/kg）和茶叶（37.5～178.0mg/kg）氟含量很高。

  • 第2题：

    下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（　　）。

    A.海洋动物＜陆地动物
    B.植物食品＜动物食品
    C.海水食品＜淡水食品
    D.红肉动物＞海鱼类

    答案：B
    解析：
    一般情况下，动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品，鱼（鲱鱼28.50mg/kg）和茶叶（37.5～178.0mg/kg）氟含量很高。

  • 第3题：

    判断题
    食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    判断题
    食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    判断题
    食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称，包括“来源”“含有”“提供”“高”“富含”“低”“不含”“无”或“零”等的声称。

  • 第6题：

    判断题
    一般来说，海洋食品的氟含量少于陆地食品含量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    食品中的灰分含量反映了该食品中固形物含量的多少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    豆类是蛋白质含量较高的食品
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    若某种食品中维生素X，含量大于50%NRV，则可认为这种食品为“高X”食品。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    若某种食品中维生素X含量为“来源”的二倍以上，才可认为这种食品为“高X”食品。

  • 第10题：

    判断题
    要使食品的最终水含量最低可采用顺流式干燥。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品aw的真正含义是指食品中水分含量的多少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 食品中水与食品成分的结合状态

  • 第12题：

    判断题
    食品标签上强化剂的标志含量与内容物含量相差不得超过±20%。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。（　　）


    答案：错
    解析：
    一般情况下，动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品，鱼和茶叶中氟很高。

  • 第14题：

    一般来说，海洋食品的氟含量少于陆地食品含量。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    判断题
    由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    判断题
    熏烤食品中多环芳烃的含量会增加。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    判断题
    一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    一般情况下，动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品，鱼和茶叶中氟很高。

  • 第18题：

    判断题
    通常海洋动物体中的砷含量高于陆地或淡水动物体的含量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    食品中水分含量越大，其水分活度值越高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    食品中的水分含量是指食品中水的总含量，可用%或Aw来表示。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

相关内容