问答题简述食品安全管理体系的关键原则？

题目
问答题
简述食品安全管理体系的关键原则？
相似考题

1.简述食品安全管理的原则。

2.下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是（）A、相互沟通B、人员培训C、体系管理D、HACCP原理

3.GB/T19011-2003《质量和（或）环境管理体系审核指南》的重点内容有（）A、为审核方案的管理提供指南B、为食品安全管理体系的审核实施提供指南C、对食品安全管理体系审核员的能力提供指南D、为审核原则提供指南

4.简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价？

参考答案和解析
正确答案： 相互沟通；体系管理；过程控制；HACCP原理；前提方案。
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    简述食品安全管理体系的关键原则？


    正确答案: 相互沟通；体系管理；过程控制；HACCP原理；前提方案。

  • 第2题：

    下列不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）

    • A、相互沟通
    • B、人员培训
    • C、体系管理
    • D、HACCP原理

    正确答案:B

  • 第3题：

    由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。


    正确答案:危害分析

  • 第4题：

    食品安全管理体系的宗旨是（）

    • A、防止、消除、降低食品安全危害
    • B、零风险的食品安全危害
    • C、不产生食品安全危害
    • D、对关键控制点进行控制

    正确答案:A

  • 第5题：

    由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以这是建立有效地食品安全管理体系的关键。


    正确答案:危害分析

  • 第6题：

    简述HSE管理体系的关键要素


    正确答案: 。①领导和承诺；
    ②方针和战略目标；
    ③组织机构、资源和文件；
    ④评价和风险管理；
    ⑤规划；
    ⑥实施和监测；
    ⑦审核和评审。

  • 第7题：

    单选题
    食品安全管理体系的宗旨是（）
    A

    防止、消除、降低食品安全危害

    B

    零风险的食品安全危害

    C

    不产生食品安全危害

    D

    对关键控制点进行控制


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。

    正确答案： 危害分析
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）
    A

    食品安全管理体系过程的评价

    B

    食品安全管理体系审核

    C

    食品安全管理体系评审

    D

    都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以这是建立有效地食品安全管理体系的关键。

    正确答案： 危害分析
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    GB/T19011-2003《质量和（或）环境管理体系审核指南》的重点内容有（）
    A

    为审核方案的管理提供指南

    B

    为食品安全管理体系的审核实施提供指南

    C

    对食品安全管理体系审核员的能力提供指南

    D

    为审核原则提供指南


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是（）
    A

    相互沟通

    B

    人员培训

    C

    体系管理

    D

    HACCP原理


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在下列选项中，不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）

    • A、相互沟通
    • B、人员培训
    • C、体系管理
    • D、HACCP原理

    正确答案:B

  • 第14题：

    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

    • A、食品安全管理体系过程的评价
    • B、食品安全管理体系审核
    • C、食品安全管理体系评审
    • D、都是

    正确答案:B

  • 第15题：

    食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    请简述食品安全管理体系的关键要素


    正确答案: 相互沟通；体系管理；HACCP原理；前提方案。

  • 第17题：

    食品安全管理体系的关键要素包括（）。

    • A、相互沟通
    • B、体系管理
    • C、前提方案
    • D、HACCP原理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    食品安全管理体系的核心是（）。

    • A、关键点的控制
    • B、食品危害的分析
    • C、食品危害的控制
    • D、安全风险的分析

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    以下描述哪一个是错的（）
    A

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针

    B

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标

    C

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长

    D

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述食品安全管理体系的关键原则？

    正确答案： 相互沟通；体系管理；过程控制；HACCP原理；前提方案。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品安全管理体系文件审核的作用（）
    A

    为提高食品安全管理体系现场控制的能力

    B

    判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求

    C

    审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性

    D

    b和c


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价？

    正确答案： 1.文件的适宜性、充分性、有效性
    2.与适用法律、法规及标准的符合性；
    3.是否按策划实施了体系要求
    4.当法律、法规的要求变更和新的危害产生时能否及时地调整危害分析并有效控制；
    5.有关验证的实施和有关程序的实施；
    6.产品实物或服务的安全状况；
    7.实现食品安全方针及目标的能力。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    请简述食品安全管理体系的关键要素

    正确答案： 相互沟通；体系管理；HACCP原理；前提方案。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品安全管理体系的核心是（）。
    A

    关键点的控制

    B

    食品危害的分析

    C

    食品危害的控制

    D

    安全风险的分析


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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