单选题下列哪种食物无毒（）A 苦圣仁B 发芽的土豆C 高温熬练的食油D 加工过的木薯

题目
单选题
下列哪种食物无毒（）
A

苦圣仁

B

发芽的土豆

C

高温熬练的食油

D

加工过的木薯

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1.抑制土豆发芽采用( )。A、腌渍保藏B、高温杀菌法C、熏制法D、辐射保藏法

2.以下（）果蔬类于禁止采购和经营的？A、生菜B、发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等C、四季豆D、地瓜

3.发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等果蔬类于（）的

4.下列哪种食物不是含氰苷植物A、苦杏仁B、苦桃仁C、葵花籽仁D、枇杷仁E、李子仁

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  • 第1题：

    吃了下列食物不会引起食物中毒的是（）.

    • A、发芽的马铃薯
    • B、新鲜红薯
    • C、新鲜黄花菜
    • D、红茎带皮木薯

    正确答案:B

  • 第2题：

    人们吃了（），会引起食物中毒。

    • A、韭菜
    • B、小白菜
    • C、已发芽的土豆

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列蔬菜，哪些会引起食物中毒？（）

    • A、已发芽的土豆
    • B、生韭菜
    • C、未煮熟的扁豆
    • D、生红薯

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是（）。

    • A、河豚鱼中毒
    • B、木薯中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、肉毒中毒
    • E、发芽马铃薯中毒

    正确答案:D

  • 第5题：

    哪种食物会引起食物中毒（）

    • A、发芽的土豆
    • B、不熟的扁豆和豆浆
    • C、河豚鱼
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第6题：

    食品贮存不当可引起食物中毒，如发芽土豆可引发食物中毒。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    含亚麻苦苷的是（）

    • A、桃仁
    • B、李子仁
    • C、枇杷仁
    • D、木薯

    正确答案:D

  • 第8题：

    抑制土豆发芽宜采用（）

    • A、腌渍
    • B、高温杀菌
    • C、巴氏消毒
    • D、辐照

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    下列哪种食物不是含氰苷植物？（　　）
    A

    苦杏仁

    B

    苦桃仁

    C

    葵花籽

    D

    枇杷仁

    E

    李子仁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。
    A

    发芽的土豆

    B

    黄瓜

    C

    西红柿

    D

    生扁豆


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是（）。
    A

    河豚鱼中毒

    B

    木薯中毒

    C

    毒蕈中毒

    D

    肉毒中毒

    E

    发芽马铃薯中毒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种食物不是含氰苷植物（）
    A

    苦杏仁

    B

    苦桃仁

    C

    葵花籽仁

    D

    枇杷仁

    E

    李子仁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）

    • A、炸糊了的薯条
    • B、霉变的花生
    • C、发芽土豆
    • D、变成绿色的紫菜

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列哪种食物无毒（）

    • A、苦圣仁
    • B、发芽的土豆
    • C、高温熬练的食油
    • D、加工过的木薯

    正确答案:D

  • 第15题：

    食用（）后，容易引起食物中毒。

    • A、发芽的土豆
    • B、黄瓜
    • C、西红柿
    • D、生扁豆

    正确答案:A,D

  • 第16题：

    下列哪些食品可能引起食物中毒（）

    • A、河豚
    • B、发芽的土豆
    • C、新鲜蚕豆
    • D、卤菜

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。

    • A、发芽的土豆
    • B、黄瓜
    • C、西红柿
    • D、生扁豆

    正确答案:A,D

  • 第18题：

    食用以下哪种食物不会引起中毒等健康问题（）

    • A、发霉的茶叶
    • B、发芽的土豆
    • C、变绿的豆芽

    正确答案:C

  • 第19题：

    发绿、发芽的土豆不可食用，否则会造成食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    下列哪种情况不是引起食物中毒的原因（）

    • A、发芽的土豆
    • B、毒蘑菇
    • C、不食用过期食品
    • D、进食了含有毒性的化学物质的食品

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
    A

    炸糊了的薯条

    B

    霉变的花生

    C

    发芽土豆

    D

    变成绿色的紫菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列哪些食品可能引起食物中毒（）
    A

    河豚

    B

    发芽的土豆

    C

    新鲜蚕豆

    D

    卤菜


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    哪种食物会引起食物中毒（）
    A

    发芽的土豆

    B

    不熟的扁豆和豆浆

    C

    河豚鱼

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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