问答题饭店的类型有哪些

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问答题
饭店的类型有哪些
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1.单选题形成旅游需求的主观条件是人们（　）A 可自由支配收入的多少 B 社会地位的高低 C 闲暇时间的长短 D 旅游动机的强弱

2.问答题客房清洁保养工作的内容有哪些？

3.判断题合伙企业有法人资格，而公司不具法人资格。（合伙企业一般不具法人资格，而公司具法人资格）A 对B 错

4.多选题旅行社资产的构成特点是（）。A流动资产比重小B递延资产比重大C债权资产比重高D固定资产比重小E无形资产比重小

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  • 第1题：

    判断题
    饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第2题：

    多选题
    提高旅游企业经济效益的途径包括()。
    A

    增加经营收入

    B

    节约成本总额

    C

    降低边际成本和收入

    D

    增收和节支

    E

    利用外部经济


    正确答案： B,C
    解析： 根据旅游经济活动的性质以及旅游微观经济效益的特点，提高旅游微观经济效益的途径主要有：①降低经营成本，增加经营收入②合理利用外部经济，提高旅游企业经济效益。

  • 第3题：

    单选题
    下列选项中，属于旅游行业管理中的服务性内容的有（　）。
    A

    通过长期规划引导行业的投资

    B

    通过产业政策调节市场供求

    C

    成立各级旅游质量管理监督所

    D

    直接进行重大经济技术项目的配置


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    多选题
    在影响旅游需求的因素中，除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外，还包括两地之间的互动因素，这种互动因素有（）。
    A

    两地间的经济距离

    B

    两地间的文化距离

    C

    两地通货膨胀程度

    D

    两地的政治因素

    E

    两地的旅游资源丰度


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    判断题
    饭店中的中下层管理者要安排一定的时间做现场管理，高层管理者则不需要。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    多选题
    饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场定位策略主要有()。
    A

    针锋相对式定位

    B

    集中性定位

    C

    避强定位

    D

    另辟蹊径式定位

    E

    特殊定位


    正确答案： C,B
    解析： 定位置，即准确设定本饭店在市场、公众、同行及社会中的位置。可供饭店选择的市场定位策略，主要有针锋相对式定位、避强定位、另辟蹊径式定位三种。

  • 第7题：

    单选题
    劳动关系的客体是指（）。
    A

    劳动合同

    B

    劳动者

    C

    工会

    D

    主体的劳动权利和劳动义务共同指向的目标


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    反映运输车辆时间利用程度的指标主要有（　）。
    A

    车辆完好率 

    B

    车辆工作率 

    C

    平均每日出车时间 

    D

    出车时间利用系数 

    E

    昼夜时间利用系数 


    正确答案： C,A
    解析： 集装箱比容反映了封闭式集装箱装载能力的指标。

  • 第9题：

    多选题
    M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面： （1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理； （2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉； （3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流； （4）餐厅缺少必要的促销活动 （5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。 为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重（）等功能性设计。
    A

    门面装饰 

    B

    空间安排 

    C

    主题文化 

    D

    餐位布局 

    E

    流线安排


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    乙饭店没有客源的最基本原因是（　　）。
    A

    不了解市场

    B

    不适应市场

    C

    没有成功的促销组合策略

    D

    管理失误


    正确答案： B
    解析：
    促销组合策略是饭店通过各种方式影响和说服顾客购买本饭店的产品。因为甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，具有一定的忠实顾客资源，且饭店品牌效应要强于乙饭店；而乙饭店刚开业，还未形成成功的促销策略，客户资源必然要少。

  • 第11题：

    多选题
    饭店核心竞争能力的显著特征包括（　　）。
    A

    创造性

    B

    功能性

    C

    独特性

    D

    经营性

    E

    延伸性


    正确答案： C,B
    解析：
    竞争能力，即企业在市场竞争中制胜的能力。饭店须形成自己的核心竞争力，即长期形成并融于企业内质中、支撑企业可持续发展的独特力量。其一般具有三个显著特征：①创造性；②独特性；③延伸性。

  • 第12题：

    单选题
    某饭店2012年度期末权益总额为940万元，负债总额为1060万元，则产权比率为（　）。
    A

    44034% 

    B

    88.68% 

    C

    112.77% 

    D

    226.13


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    填空题
    饭店产品包含的意义十分广泛，从()的角度看，饭店是其经营者凭借着物质、非物质的产品向客人提供服务的总和。

    正确答案： 供应者
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    多选题
    旅游企业的效益主要表现在（）。
    A

    社会效益

    B

    经济效益

    C

    眼前效益

    D

    局部效益


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    填空题
    “五险一金”讲的是五种保险，包括（）、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险；“一金”指的是（）。

    正确答案： 社会保险,公积金
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    饭店中基层管理者常用的指挥形式是（）
    A

    会议指挥

    B

    行文指挥

    C

    现场指挥


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    关于波士顿矩阵，下列说法不正确的是()。
    A

    对问题类业务一般可采取发展战略

    B

    对明星类业务一般可采取收获战略

    C

    对于金牛类业务一般可采取收获战略

    D

    对于瘦狗类业务一般可采取放弃战略


    正确答案： D
    解析： B项，对明星类业务，一般可采取维持战略，目的是为了保持战略业务单位或产品的市场份额，以便它们能为企业继续提供大量的现金。

  • 第18题：

    多选题
    旅游政策法规调节的实现途径包括（　　）。
    A

    旅游产业政策调节

    B

    政府法规调节

    C

    旅游市场调节

    D

    旅游规划调节

    E

    旅游供求调节


    正确答案： B,D
    解析：
    旅游政策法规调节的实现途径有：①旅游规划调节。通过旅游规划的编制，可以为一个国家或地区旅游经济的发展理清思路，确立具备优势条件的发展方向和领域。②旅游产业政策调节。如通过政府税收手段、信贷手段及其他一些扶持手段的运用落实产业政策。③政府法规调节。通过完善旅游监督机制，建立健全旅游执法检查目标责任制，加大对旅游市场各种违法违规行为的执法力度，以利于各项政策措施、法规制度的有效贯彻落实。

  • 第19题：

    问答题
    饭店仓储定额管理包括哪些内容？

    正确答案： （1）经常仓储定额（2）保险贮存量（3）季节仓储定额（4）订货点贮存量（5）经济仓储定额
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    某饭店餐饮营业收入为1400000元，销售毛利率为52％，营业费用率为20％，营业费用中变动费用占营业收入的比例为15％，营业税税率为5％。那么该饭店餐饮边际利润率应为（　）。
    A

    23％

    B

    60％

    C

    27％

    D

    32％


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    金钥匙服务理念的核心不包括()
    A

    用心极致

    B

    先利己，后利人

    C

    满意加惊喜

    D

    想客人之所想，想客人之所未想


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    双因素理论

    正确答案： 双因素理论（TwoFactorsTheory）又称激励保健理论（Motivator-HygieneTheory），是美国的行为科学家弗雷德里克·赫茨伯格（FredrickHerzberg）提出来的。双因素理论认为引起人们工作动机的因素主要有两个：一是保健因素，二是激励因素。只有激励因素才能够给人们带来满意感，而保健因素只能消除人们的不满，但不会带来满意感。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    对饭店的员工而言，灵活机智的应变能力，主要表现在()、()的处理上。

    正确答案： 特殊场面,突发事件
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    饭店的共性有哪些？

    正确答案： 1、是一个或多个建筑物组成的接待设施2、必须能够提供住宿——最基本的服务3、服务主要对象是外来的旅游者4、是商业性的的、以盈利为目的的经济单位5、是具有独立法人地位的企业
    解析： 暂无解析

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