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  • 第1题:

    为什么放久的红糖会发酸,放久的白糖会变黄?


    正确答案: 红糖放久后,逐渐吸收空气中的水气,使糖中的乳酸菌大量繁殖,随着乳酸菌的增多,红糖中的主要成分蔗糖逐渐转化成葡萄糖和乳糖,进而产生乳酸,日子久了,乳酸越来越多,红糖就产生酸味。白糖在生产过程中为增加其洁白程度,有经过硫漂白工序,即在糖洁中通入二氧化硫使糖汁中色素还原脱色。用这种方法脱色不够稳定,放久的白糖,长期同空气接触,被还原脱色的色素又会被空气中的氧氧化而重现颜色,因此白糖久置会变黄

  • 第2题:

    煤存放时间久了,则其热量会降低,这是因为()作用的结果。

    • A、风化
    • B、氧化
    • C、雨水
    • D、高温

    正确答案:B

  • 第3题:

    有些食品放在一起,会被食物更甜美可口,但也有些食品会腐烂变质,你知道稻谷和苹果放一起会如何()

    • A、苹果变甜稻谷变湿
    • B、苹果变干,稻谷发霉
    • C、原样没有变化
    • D、苹果变甜,稻谷不会变化

    正确答案:B

  • 第4题:

    玉器埋藏于地下时间久了会变鸡骨白。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄,失去原有的光泽,关键原因是:()

    • A、年代久了,自然变黄
    • B、清洁工具使用不当
    • C、空气污染造成
    • D、清洁剂使用不当

    正确答案:D

  • 第6题:

    苹果削皮后的褐变属于(),焙烤面包产生的褐变属于()。肉存放时间长后,肉色变褐是因为()。


    正确答案:酶促褐变;美拉德(非酶)褐变;血红素被氧化,生成高铁肌红蛋白

  • 第7题:

    单选题
    家里的白炽灯用久了会发黑,这是因为(   )
    A

    灰尘

    B

    灯泡变旧

    C

    钨丝烧断

    D

    钨蒸气凝华


    正确答案: C
    解析:

  • 第8题:

    单选题
    家里的白炽灯用久了会发黑,是因为()。
    A

    灰尘

    B

    钨蒸气凝华

    C

    钨丝烧断

    D

    灯泡变旧


    正确答案: C
    解析: 凝华是指物质从气态不经过液态而直接变成固态的现象,形成原因一般是急剧降温。家里的白炽灯的钨丝受热会发生升华现象,然后钨蒸气遇到较冷的灯泡玻璃时,在灯泡壁上凝华,所以用久了的白炽灯泡会发黑。

  • 第9题:

    填空题
    胡罗卜放久了就会变蔫,这是因为()

    正确答案: 萝卜中水分蒸发
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    松紧带用久了会松弛,这种现象叫()

    • A、蠕变
    • B、应力松弛
    • C、内耗
    • D、滞后

    正确答案:A

  • 第11题:

    苹果放久了会变黄是因为哪种物理学原理而造成的?()

    • A、中和
    • B、氧化
    • C、非氧化
    • D、离子

    正确答案:B

  • 第12题:

    在不通风的地方,贮藏久了的苹果会产生什么()

    • A、醋酸
    • B、乳酸
    • C、酒精

    正确答案:C

  • 第13题:

    透光法测定苹果的糖蜜病和内部褐变的原理是什么?


    正确答案: (1)果实内部的空洞、褐变、病变等也可以通过透光法测定。例如对苹果的糖蜜病,由于蜜病区细胞间的空隙充满了水,因此,对入射光扩散减少,D值也减少。使用水吸收峰值的760nm和810nm两个波,即可发现糖蜜病变。
    (2)对于苹果内部的褐变,随褐变加重,D增加,采用的基本波长为600nm和740nm。

  • 第14题:

    家里的白炽灯用久了会发黑,是因为()

    • A、灰尘
    • B、钨蒸气凝华
    • C、钨丝烧断
    • D、灯泡变旧

    正确答案:B

  • 第15题:

    白衣服放久了,变黄怎么办?


    正确答案: 1.买一把菠菜经过滚烫后,菠菜捞起来只留下滚汤待用
    2.将有黄污渍的地方放入菠菜水中搓揉,再浸泡10分钟
    3.浸泡后捞起衣物,再以正常的洗衣程序,洗涤衣物完成
    因为放久的白衣服发黄了污渍成分主要是蛋白质,菠菜经过水煮后,会释放出可溶解蛋白质的成分

  • 第16题:

    单选题
    苹果放久了会变黄是因为哪种物理学原理而造成的?()
    A

    中和

    B

    氧化

    C

    非氧化

    D

    离子


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    问答题
    为什么放久的红糖会发酸,放久的白糖会变黄?

    正确答案: 红糖放久后,逐渐吸收空气中的水气,使糖中的乳酸菌大量繁殖,随着乳酸菌的增多,红糖中的主要成分蔗糖逐渐转化成葡萄糖和乳糖,进而产生乳酸,日子久了,乳酸越来越多,红糖就产生酸味。白糖在生产过程中为增加其洁白程度,有经过硫漂白工序,即在糖洁中通入二氧化硫使糖汁中色素还原脱色。用这种方法脱色不够稳定,放久的白糖,长期同空气接触,被还原脱色的色素又会被空气中的氧氧化而重现颜色,因此白糖久置会变黄
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    判断题
    玉器埋藏于地下时间久了会变鸡骨白。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析