粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例为1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。这种人员配备万法是（）。A、按比例确定法B、按岗位名称确定法C、按工作量确定法D、按岗位描述确定法

第1题：

水利水电施工企业应及时向员工传达适用的安全生产法律法规与其他要求，为相关岗位配备适用的安全生产法律法规、规程规范。

第2题：

厨房人员配备

第3题：

在厨房人力资源管理中，厨房人员配备是指厨房生产人员的分工定岗，即厨房各岗位人员的选择和合理安排。

第4题：

厨房人员的配备，对厨房生产效率，产品质量的高低及餐饮经营的成败影响不大。

第5题：

厨房生产相对应的餐厅，其营业时间的长短和厨房人员的配备数量之间没有必然的联系。

第6题：

管理学中所研究的人员配备主要是指（）

• A、全体人员的配备
• B、主管人员的配备
• C、高层管理人员的配备
• D、非主管的一般员工的配备

第7题：

欧美国家的饭店一般每30—50个餐位配备一名厨房生产人员，国内饭店一般是60个餐位配备一名厨房生产人员。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

煤矿企业必须配备采煤、机电、通风等相关专业技术人员，并按照特殊工种岗位数配备特种作业人员。（）

第14题：

粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备（）个生产人员。

• A、4
• B、5
• C、6
• D、7

第15题：

在厨房人力资源管理中，厨房人员配备是指满足生产需要的厨房所有员工人数的确定。

第16题：

粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备----个生产人员，而其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例是（），点心与冷菜工种人员的比例为（）

第17题：

厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。

• A、2
• B、3
• C、1
• D、4

第18题：

内部审计机构的设置应考虑组织的性质、规模、内部治理结构及相关规定，并配备内部审计人员。

第19题：

厨房员工技术全面、稳定、操作熟练，工作效率高，在进行厨房人员配备时，就可以相应多配。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：