中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒

题目

中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。

  • A、白酒
  • B、黄酒
  • C、葡萄酒
  • D、啤酒
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1.“和魂洋才”的思想是（）企业文化成功而独特的特征之一。A日本B德国C美国D中国

2.简述中国黄酒与日本清酒生产的区别。

3.为什么不建议边吃寿司边饮用酒精（）A、清酒的味道很重，容易压过寿司的味道B、清酒和寿司都是用大米制成的，两者的味道可能是互相冲突C、清酒的度数比较高，与寿司一起吃容易醉D、清酒和寿司一起食用不利于消化

4.日本清酒的主要原料是（）A、糯米B、精白大米C、香米D、糯小米

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  • 第1题：

    羌族一般饮用的酒称为清酒。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    日本清酒的主要原料是高粱。（）


    正确答案:错误

  • 第3题：

    下列哪些食物来源日本（）。

    • A、泡菜
    • B、清酒
    • C、鹅肝
    • D、披萨

    正确答案:B

  • 第4题：

    （）是发现和饮用茶最早的国家。

    • A、中国
    • B、日本
    • C、斯里兰卡
    • D、印度

    正确答案:A

  • 第5题：

    中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    清酒：深褐色，透明澄清，香气浓郁，味微苦而甘爽适宜（）饮用。


    正确答案:夏季

  • 第7题：

    在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。

    • A、是否需要加话梅和加热
    • B、是否要兑柠檬和雪碧
    • C、是否要加冰块
    • D、问加热还是冰镇

    正确答案:D

  • 第8题：

    生产日本清酒所使用的主要原料是（）。

    • A、大米
    • B、大麦
    • C、玉米
    • D、小麦

    正确答案:A

  • 第9题：

    填空题
    日本清酒按照酿造方法分类分为（）、（）、（）三类。

    正确答案： 纯酿造清酒、吟酿造清酒、增酿造酒
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    羌族一般饮用的酒称为清酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    葡萄酒

    D

    啤酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述中国黄酒与日本清酒生产的区别。

    正确答案： 发酵后酸度低，杂菌少，发酵温度低，15°C以下（而中国30°C，时间40d左右），时间22d，分三次添量进行发酵，无前、后发酵，菌种不用麦曲，浸米水不进行发酵阶段，而是倒掉。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的（）

    • A、清酒，米酒
    • B、清酒，黄酒
    • C、烧酒，茅台
    • D、烧酒，米酒

    正确答案:B

  • 第14题：

    具有日本特色的民俗有（）

    • A、榻榻米
    • B、清酒
    • C、木屐

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    茶叶也是一种（），就饮用需要而言，茶汤的香气和滋味硬是品质的核心。


    正确答案:饮料

  • 第16题：

    在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮用才会更有滋味。加温的方法是水烫法，即将酒水倒入烫酒壶内，再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至（）。

    • A、30℃
    • B、40℃
    • C、50℃
    • D、60℃

    正确答案:D

  • 第17题：

    日本清酒按照酿造方法分类分为（）、（）、（）三类。


    正确答案:纯酿造清酒、吟酿造清酒、增酿造酒

  • 第18题：

    餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    酒品服务时，（）需作降温处理。

    • A、啤酒和日本清酒
    • B、中国黄酒和日本清酒
    • C、白葡萄酒和香槟酒
    • D、啤酒和中国黄酒

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的（）
    A

    清酒，米酒

    B

    清酒，黄酒

    C

    烧酒，茅台

    D

    烧酒，米酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    葡萄酒

    D

    啤酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    日本清酒的主要原料是高粱。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮用才会更有滋味。加温的方法是水烫法，即将酒水倒入烫酒壶内，再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至（）。
    A

    30℃

    B

    40℃

    C

    50℃

    D

    60℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    清酒：深褐色，透明澄清，香气浓郁，味微苦而甘爽适宜（）饮用。

    正确答案： 夏季
    解析： 暂无解析

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