参考答案和解析
正确答案:青绿饲料中维生素含量虽较高且种类较多,但也缺乏一些维生素,如维生素B6和维生素D3,所以不能用它提供畜禽所需要的全部维生素。
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  • 第1题:

    番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源。(  )


    答案:对
    解析:
    维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果,如辣椒、苘蒿、苦瓜、番茄、酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

  • 第2题:

    维生素D含量较多的食物()、()、()。
    鸡蛋;牛奶;鸭蛋

  • 第3题:

    畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是()。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、维生素A
    • D、维生素B1
    • E、维生素C

    正确答案:B

  • 第4题:

    维生素E需要量低而膳食中含量比较多,非常少见缺乏患者。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    各种油料中脂肪含量很高,多在30%~50%之间,并且()含量一般也较高,约占25%。

    • A、淀粉
    • B、类脂
    • C、维生素
    • D、蛋白质

    正确答案:D

  • 第6题:

    动物体内的维生素含量极少且大部分需要由饲料提供。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    关于谷类以下说法正确的是()

    • A、碳水化合物存在的形式以支链淀粉为主
    • B、维生素B1和烟酸含量较多,维生素B2含量普遍较低
    • C、维生素主要分布于谷皮和胚芽中
    • D、小米、荞麦中锌、硒的含量较高

    正确答案:A,B

  • 第8题:

    关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的()

    • A、蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
    • B、含矿物质锌、铜、碘较高
    • C、乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
    • D、维生素K含量较低
    • E、饱和脂肪酸较多

    正确答案:E

  • 第9题:

    判断题
    动物体内的维生素含量极少且大部分需要由饲料提供。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是()。
    A

    B

    C

    维生素A

    D

    维生素B1

    E

    维生素C


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    关于水果类以下说法错误的是:()
    A

    主要提供维生素和矿物质

    B

    坚果是维生素C和维生素E的良好来源

    C

    白果含锌较高

    D

    坚果中硒的含量普遍较高


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    畜禽肉类主要提供的维生素是()。
    A

    维生素B2、维生素A

    B

    维生素C、维生素A

    C

    维生素B1、维生素C

    D

    维生素C、维生素D


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的

    A.蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
    B.含矿物质锌、铜、碘较高
    C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
    D.维生素K含量较低
    E.饱和脂肪酸较多

    答案:E
    解析:
    母乳喂养的优点为,1)蛋白质、糖类、脂肪比例适当,适合婴儿生长发育;2)钙磷比例适宜;3)含乳白蛋白多,遇胃酸形成凝块小,易于消化;4)含不饱和脂肪酸多,有利于消化吸收;5)糖类以乙型乳糖为主,可促进双岐杆菌生长,抑制大肠杆菌生长,故母乳喂养婴儿较少患腹泻。6)含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等有助于消化。7)母乳含微量元素锌、铜、碘等矿物质较高,是母乳的优点。

  • 第14题:

    畜禽肉类主要提供的维生素是()。

    • A、维生素B2、维生素A
    • B、维生素C、维生素A
    • C、维生素B1、维生素C
    • D、维生素C、维生素D

    正确答案:A

  • 第15题:

    ()和生殖、泌乳有关,缺乏后可引起动物不育症。鲜草和其他青绿饲料、干草以及种子的胚芽中含量丰富。

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、维生素E
    • D、维生素B族

    正确答案:C

  • 第16题:

    生物材料中的有效物质含量低,杂质种类多且含量相对较高。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    谷类含糖70%~80%,主要是多糖,它主要提供丰富的维生素B族,其中维生素B1、维生素B2、()含量较多。

    • A、维生素A
    • B、维生素C
    • C、维生素PP
    • D、维生素D

    正确答案:C

  • 第18题:

    母乳及牛乳中的维生素D含量较高,1岁以内婴儿不需要补充。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    关于水果类以下说法错误的是:()

    • A、主要提供维生素和矿物质
    • B、坚果是维生素C和维生素E的良好来源
    • C、白果含锌较高
    • D、坚果中硒的含量普遍较高

    正确答案:B,C,D

  • 第20题:

    初乳的特点是()

    • A、量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量丰富
    • B、量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量丰富
    • C、量少,色黄,含较多的乳糖,维生素A和矿物质含量丰富
    • D、量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量较少
    • E、量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量较少

    正确答案:A

  • 第21题:

    判断题
    生物材料中的有效物质含量低,杂质种类多且含量相对较高。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    青绿饲料中维生素含量较高且种类较多,能否用它提供畜禽所需要的全部维生素?

    正确答案: 青绿饲料中维生素含量虽较高且种类较多,但也缺乏一些维生素,如维生素B6和维生素D3,所以不能用它提供畜禽所需要的全部维生素。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的()
    A

    蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少

    B

    含矿物质锌、铜、碘较高

    C

    乳糖含量高,且以乙型乳糖为主

    D

    维生素K含量较低

    E

    饱和脂肪酸较多


    正确答案: D
    解析: 母乳喂养的优点为,1)蛋白质、糖类