储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和（）等。A、物理方法防霉腐B、人工方法防霉腐C、自动方法防霉腐D、加热方法防霉腐

题目

储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和（）等。

  • A、物理方法防霉腐
  • B、人工方法防霉腐
  • C、自动方法防霉腐
  • D、加热方法防霉腐
相似考题

1.低温冷藏防霉腐方法包括()。A、低温法和冷藏法B、低温冷藏和超低温冷藏C、冰冷法和热冷法D、冷却法和冷冻法

2.易腐食物适合哪种包装技术？（）A、防水包装B、防霉腐包装技术C、防锈包装D、防虫鼠包装技术

3.气相防霉腐法师以达到（）为目的的一种方法A、防霉腐B、保鲜C、保湿D、防湿

4.利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐

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  • 第1题：

    气相防霉腐法是以达到（）、（）目的的一种方法。


    正确答案:防霉腐；保鲜

  • 第2题：

    目前常用的防霉腐包装技术有哪几种？


    正确答案: （1）化学药剂防霉包装技术
    （2）气相
    （3）气调
    （4）低温冷藏
    （5）干燥防霉
    （6）电离辐射
    （7）紫外线、微波、远红外线和高频电场

  • 第3题：

    通过药剂挥发出来的气体渗透到商品中，杀死霉菌或抵制其生长繁殖的方法属（）。

    • A、气相防霉腐
    • B、干燥防霉腐
    • C、辐射防霉腐
    • D、化学防霉腐

    正确答案:A

  • 第4题：

    商品防霉腐主要有哪些方法？


    正确答案: 商品霉腐的防治方法很多，主要有：
    （1）加强库存商品的管理
    1）加强人库验收。易霉商品入库，首先应检验其包装是否潮湿，商品的含水量是否超过安全水分。
    2）加强仓库温湿度管理。根据商品的不同性能，正确地运用密封、吸潮及通风相结合的方法，相对湿度控制在不适宜于霉菌生长且不影响商品质量的范围内。
    3）选择合理的储存场所。易霉商品应尽量安排在空气流通、光线较强、比较干燥的库房，并应避免与含水量大的商品同储在一起。
    4）合理堆码，下垫隔潮。商品堆垛不应靠墙靠柱。
    5）做好商品的密封工作。
    6）搞好日常的清洁卫生。
    （2）化学药剂防霉。防霉剂是防霉的主要方法，其原理是防霉剂的能使微生物菌体蛋白凝固、沉淀、变性；或破坏酶系统，使酶失去活性，影响细胞呼吸和代谢；或改变细胞膜的通透性，使细胞破裂、解体。低浓度能抑制霉腐微生物，高浓度就会使其死亡。
    （3）商品防霉的其它方法。气调储藏防霉、紫外线防霉、微波防霉、红外线防霉、低温储藏防霉以及干燥防霉等。也可以根据商品性质可选用晾晒、加热消毒、烘烤、凉晒等办法，降低商品的含水率，破坏霉腐微生物的生存条件，达到防霉腐目的。

  • 第5题：

    加强入库验收属于商品霉腐防治中的（）

    • A、常规防霉腐
    • B、药物防霉腐
    • C、气调储藏防霉腐
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第6题：

    问答题
    商品防霉腐主要有哪些方法？

    正确答案： 商品霉腐的防治方法很多，主要有：
    （1）加强库存商品的管理
    1）加强人库验收。易霉商品入库，首先应检验其包装是否潮湿，商品的含水量是否超过安全水分。
    2）加强仓库温湿度管理。根据商品的不同性能，正确地运用密封、吸潮及通风相结合的方法，相对湿度控制在不适宜于霉菌生长且不影响商品质量的范围内。
    3）选择合理的储存场所。易霉商品应尽量安排在空气流通、光线较强、比较干燥的库房，并应避免与含水量大的商品同储在一起。
    4）合理堆码，下垫隔潮。商品堆垛不应靠墙靠柱。
    5）做好商品的密封工作。
    6）搞好日常的清洁卫生。
    （2）化学药剂防霉。防霉剂是防霉的主要方法，其原理是防霉剂的能使微生物菌体蛋白凝固、沉淀、变性；或破坏酶系统，使酶失去活性，影响细胞呼吸和代谢；或改变细胞膜的通透性，使细胞破裂、解体。低浓度能抑制霉腐微生物，高浓度就会使其死亡。
    （3）商品防霉的其它方法。气调储藏防霉、紫外线防霉、微波防霉、红外线防霉、低温储藏防霉以及干燥防霉等。也可以根据商品性质可选用晾晒、加热消毒、烘烤、凉晒等办法，降低商品的含水率，破坏霉腐微生物的生存条件，达到防霉腐目的。
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    以下属于现代物流商品质量管理的技术方法中温湿度管理的是（）
    A

    密封

    B

    低温防霉腐

    C

    可剥性塑料封存

    D

    干燥防霉腐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    防霉腐包装技法包括哪些？

    正确答案： 化学药剂防霉腐包装、气相防霉腐包装、气调防霉腐包装、低温防霉腐包装。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    防霉腐技术主要用于（）的包装。
    A

    药品

    B

    食品

    C

    鲜货食品

    D

    服装类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    防霉腐包装

    正确答案： 是指在物品包装时，采取一定的技术措施使其处在能够抑制霉菌微生物滋长的特定条件下，延长商品保质期的包装技术。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    为什么干燥能防霉腐？

    正确答案： 商品霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而导致的商品变质现象。霉菌生长需要含碳物质、含N物质、水分和无机盐等养分，其中水分是最重要的，它占霉菌体重的70—80%，也是吸收营养的载体。所以通过各种措施降低商品的含水量，使其水分含量在安全储运水分之下，霉腐微生物的生命活动就受到抑制，从而可以在一定时间内保持商品的质量。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    气相防霉腐法师以达到（）为目的的一种方法
    A

    防霉腐

    B

    保鲜

    C

    保湿

    D

    防湿


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    气调防霉腐的方法主要有：（）。

    • A、自发气调
    • B、机械气调
    • C、自动气调
    • D、机器气调

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    商品的防霉腐方法主要有（）。

    • A、气相防霉腐
    • B、干燥防霉腐
    • C、辐射防霉腐
    • D、化学防霉腐

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    为什么干燥能防霉腐？


    正确答案: 商品霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而导致的商品变质现象。霉菌生长需要含碳物质、含N物质、水分和无机盐等养分，其中水分是最重要的，它占霉菌体重的70—80%，也是吸收营养的载体。所以通过各种措施降低商品的含水量，使其水分含量在安全储运水分之下，霉腐微生物的生命活动就受到抑制，从而可以在一定时间内保持商品的质量。

  • 第16题：

    防霉腐技术主要用于（）的包装。

    • A、药品
    • B、食品
    • C、鲜货食品
    • D、服装类

    正确答案:B

  • 第17题：

    多选题
    气调防霉腐的方法主要有：（）。
    A

    自发气调

    B

    机械气调

    C

    自动气调

    D

    机器气调


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    问答题
    目前常用的防霉腐包装技术有哪几种？

    正确答案： （1）化学药剂防霉包装技术
    （2）气相
    （3）气调
    （4）低温冷藏
    （5）干燥防霉
    （6）电离辐射
    （7）紫外线、微波、远红外线和高频电场
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    储存物资的霉腐防治法主要包括（）、化学方法防霉腐和物理方法防霉腐等。
    A

    控制自然条件防霉腐

    B

    人工方法防霉腐

    C

    自动方法防霉腐

    D

    加热方法防霉腐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    商品的防霉腐方法主要有（）。
    A

    气相防霉腐

    B

    干燥防霉腐

    C

    辐射防霉腐

    D

    化学防霉腐


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    加强入库验收属于商品霉腐防治中的（）
    A

    常规防霉腐

    B

    药物防霉腐

    C

    气调储藏防霉腐

    D

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    气相防霉腐法是以达到（）、（）目的的一种方法。

    正确答案： 防霉腐,保鲜
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    通过药剂挥发出来的气体渗透到商品中，杀死霉菌或抵制其生长繁殖的方法属（）。
    A

    气相防霉腐

    B

    干燥防霉腐

    C

    辐射防霉腐

    D

    化学防霉腐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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