在杀菌机喷淋水中添加适量的（） ，使其与瓶盖切口端面的马口铁发生反应，生成氧化层（钝化层），可达到防锈目的。A、抑菌剂B、柠檬酸C、盐酸D、NaOH

题目

在杀菌机喷淋水中添加适量的（） ，使其与瓶盖切口端面的马口铁发生反应，生成氧化层（钝化层），可达到防锈目的。

  • A、抑菌剂
  • B、柠檬酸
  • C、盐酸
  • D、NaOH
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1.饮料瓶盖、药瓶盖等不用的瓶盖随处可见，如果扔掉，只能是生活垃圾。 请设计一个活动，让幼儿将瓶盖重新利用起来，使其懂得再利用的好处。

2.杀菌机喷淋水硬度最好小于（）德国度。

3.为获得好的喷淋效果，杀菌机喷淋要求条件为哪些？

4.在地下水喷淋曝气充氧除铁、除锰工艺设计中，下列有关其淋水密度大小的叙述中，哪项不正确？( )A.喷淋在接触氧化池上的淋水密度大小与水中的铁锰含量有关，与氧化池大小无关 B.喷淋在滤池上的淋水密度大小与滤池冲洗强度有关，与滤速大小无关 C.喷淋在接触氧化池上的淋水密度大小与喷淋高度及充氧效果有关 D.多级过滤除铁系统中，一级过滤前喷淋曝气充氧量与水中的硅酸盐含量有关

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  • 第1题：

    喷淋杀菌机内的输送系统分（）和步移式两大类。


    正确答案:链带式

  • 第2题：

    杀菌机平缓的加热和降温速率，对降低啤酒爆瓶是有益的。确保升温时喷淋水温与酒温差不超过（）℃，降温时喷淋水温与酒温差不超过（） ℃。

    • A、35；20
    • B、32；22
    • C、30；20
    • D、30；22

    正确答案:D

  • 第3题：

    杀菌机喷淋水硬度最好小于8.0德国度。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    为维持杀菌机性能，获得稳定的杀菌效果，每班操作人员必须进行（）的确认

    • A、喷淋情况检查
    • B、运转速度
    • C、喷淋温度
    • D、瓶盖锈蚀

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    听装线必须注意杀菌机喷淋水PH的控制。PH过高，容易出现“黑底”现象，可适当添加柠檬酸调节PH，解决此问题。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    在杀菌机内发生爆瓶的原因有（）

    • A、瓶子质量差
    • B、喷淋水与酒瓶温差过大
    • C、酒液内CO2含量
    • D、灌装液位过高
    • E、压盖不紧

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    饮水中添加电减多维防止部分雏鹅过渡期营养不良，在饲料中添加“乳酸钙”适量，预防雏鹅缺钙跛脚（）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    在杀菌机内添加柠檬酸的目的是什么？


    正确答案: 1、在杀菌机水中添加比例适当的柠檬酸，使瓶盖的铁基材与柠檬酸发生反应，生成氧化层（钝化层），可达到防锈目的。
    2、碳钢材质的喷淋泵，加酸会对泵本身和某些密封材质产生腐蚀。

  • 第9题：

    简述链带式和步移式喷淋杀菌机的不同特点。


    正确答案: 链带式结构简单，运行为连续式，移动缓慢，消耗动力较大；步移式杀菌机运行为间歇式，消耗动力小，热损失少，运行比较平稳。

  • 第10题：

    杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂，抑制微生物的生长。抑菌剂可选用（）与（）按1：4-（）的配比添加到杀菌机各温区中。


    正确答案:溴化钠；次氯酸钠；1：10

  • 第11题：

    杀菌机各区喷淋水温差不超过20℃。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    单选题
    隧道式杀菌机中，巴氏杀菌单位PU值与杀菌的（）和温度有关
    A

    压力

    B

    时间

    C

    PH

    D

    喷淋水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在一定的喷淋温度下，杀菌机传动速度不影响获得稳定的杀菌单位。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    杀菌效果的直接影响因素有：（）

    • A、喷淋水温度
    • B、杀菌机运行时间
    • C、喷淋水压力
    • D、喷淋水PH
    • E、喷淋管粗细

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    杀菌机喷淋水中添加适量的次氯酸，使瓶盖切口端面的马口铁与次氯酸发生反应，生成氧化层（钝化层），可达到防锈目的。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    杀菌机出来经过热风机吹干瓶盖裙边水滴可达到（）目的。


    正确答案:防锈

  • 第17题：

    听装线必须注意杀菌机喷淋水PH的控制。PH过高，容易出现“黑底”现象，可适当添加（）调节PH。


    正确答案:柠檬酸

  • 第18题：

    进入杀菌机的生酒可以不经过清水喷淋。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    在杀菌机内破瓶的原因有（） 

    • A、瓶子质量差
    • B、喷淋水与酒瓶温差过大
    • C、酒液内CO2含量
    • D、灌装液位过高

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    杀菌机设有多个温区，每个温区由（）组成 

    • A、水箱
    • B、过滤系统
    • C、泵
    • D、喷淋系统

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在（）以内。

    • A、1.0℃
    • B、1.2℃
    • C、2.0℃
    • D、1.5℃

    正确答案:D

  • 第22题：

    杀菌机各区喷淋水温差不超过（）℃。

    • A、10
    • B、20
    • C、30
    • D、40

    正确答案:B

  • 第23题：

    关于“打开汽水瓶盖，立刻冒出大量气泡”的现象，下面的解释正确的是（）。

    • A、瓶盖打开后，瓶内压力增大，汽水中二氧化碳溶解度减小，则使其从汽水中逸出呈现气泡
    • B、瓶盖打开后，瓶内压力减小，汽水中二氧化碳溶解度减小，则使其从汽水中逸出呈现气泡
    • C、瓶盖打开后，瓶内温度升高，汽水中二氧化碳溶解度减小，则使其从汽水中逸出呈现气泡
    • D、瓶盖打开后，瓶内温度降低，汽水中二氧化碳溶解度减小，则使其从汽水中逸出呈现气泡

    正确答案:B

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