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  • 第1题:

    现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容:

    燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无糖,GI值50。
    配料:核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。
    请你完成下列的操作:

    根据该产品的营养特点撰写宣传资料。


    答案:
    解析:
    本产品蛋白质、钙和膳食纤维含量丰富,无糖,胆固醇含量低,尤其适宜于中老年人食用。蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质,有助于组织的形成和生长;一般健康成年人每日膳食中胆固醇摄入量不宜超过300mg; 钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨骼密度。

  • 第2题:

    妈妈奶量不足,宝宝每天添加奶粉4次,每次60ml,以下哪种做法是不正确的()

    A增加喂奶次数,逐渐减少补充的奶粉量

    B手法按摩,帮助妈妈增加奶量

    C让妈妈放松心情,注意休息

    D停掉奶粉,让宝宝多吸母乳


    D

  • 第3题:

    除了母乳以外,对6月龄~12月龄的婴儿建议首选()。

    • A、普通液态奶
    • B、蛋白粉
    • C、较大婴儿的配方奶
    • D、米粉

    正确答案:C

  • 第4题:

    部分母乳喂养或人工喂养婴幼儿则应正确选择配方奶()。

    • A、母乳化配方奶粉
    • B、全脂奶粉
    • C、儿童成长奶粉
    • D、羊奶粉

    正确答案:A

  • 第5题:

    关于一般人工喂养需遵循的原则,以下说法正确的是()。

    • A、一般2小时喂1次奶粉,夜间可适度延长喂奶间隔
    • B、奶粉一定要按说明冲调,切忌过稀淡或过浓
    • C、母亲每次喂奶前不需要试奶温
    • D、奶具不需要消毒

    正确答案:B

  • 第6题:

    不能用母乳喂养婴儿时,建议首先选用()进行喂养,不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。


    正确答案:适合0~6月龄婴儿的配方奶粉

  • 第7题:

    单选题
    以低温脱溶粕为原料,通过加工,使蛋白质的含量达到 90%以上的大豆蛋白粉称之为()
    A

    大豆浓缩蛋白

    B

    大豆分离蛋白

    C

    大豆组织蛋白


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    成人带儿童或儿童与儿童可共用()。

    正确答案: 一个卧铺
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    关于一般人工喂养需遵循的原则,以下说法正确的是()。
    A

    一般2小时喂1次奶粉,夜间可适度延长喂奶间隔

    B

    奶粉一定要按说明冲调,切忌过稀淡或过浓

    C

    母亲每次喂奶前不需要试奶温

    D

    奶具不需要消毒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    测试奶的温度的方法()。
    A

    滴奶在成人的手背或手腕上

    B

    滴奶在儿童的手背或手腕上

    C

    用温度计测试

    D

    以上都可以


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    不能用母乳喂养婴儿时,建议首先选用()进行喂养,不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。

    正确答案: 适合0~6月龄婴儿的配方奶粉
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    对于有牛奶过敏的宝宝,可以怎么做?()
    A

    用大豆蛋白配方奶粉替代牛奶蛋白配方奶

    B

    用无乳糖奶粉喂养

    C

    考虑水解程度不同的特殊配方奶粉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    现有某燕麦核桃粉的食品标签标注以下内容:

    燕麦核桃粉提供蛋白质,含有钙,无糖,GI值50。
    配料:核桃粉、燕麦粉、大豆粉、米粉、植脂末、花生蛋白粉、奶粉、碳酸钙等。
    请你完成下列的操作:

    指出该标签已经表达的营养信息,并补充缺少的营养信息。


    答案:
    解析:
    (1)营养成分表:标有食品营养成分名称和含量的表格,包括能量和四种核心营养素,如:每100g含能量1375kJ、蛋白质7.0g、脂肪10.0g、碳水化合物70.0g、钠250毫克以及其他的营养物质,如钙和膳食纤维等。
    (2)营养声称:描述和说明食物营养特性,包括含量声称和比较声称,如提供蛋白质,含有钙,无糖等。

  • 第14题:

    在每天保证80g~120g幼儿配方奶粉或者350ml普通液体奶的基础上,1~3岁幼儿每天需要的营养要求有哪些?
    (一)蛋类、鱼虾肉、瘦畜禽肉等100g;
    (二)米、面等谷类食物100g~150g;
    (三)新鲜的绿色、红黄色蔬菜150g~200g;
    (四)新鲜水果150g~200g;
    (五)植物油20g~25g。
    在此基础上,每月还应该选用猪肝75克,或鸡肝50克,或羊肝25克,做成肝泥,分次食用,以增加维生素A的摄入量。

  • 第15题:

    测试奶的温度的方法()。

    • A、滴奶在成人的手背或手腕上
    • B、滴奶在儿童的手背或手腕上
    • C、用温度计测试
    • D、以上都可以

    正确答案:A

  • 第16题:

    适合婴幼儿食用的奶粉()

    • A、婴幼儿配方奶粉
    • B、炼奶
    • C、甜奶
    • D、全脂奶粉

    正确答案:A

  • 第17题:

    对于有牛奶过敏的宝宝,可以怎么做?()

    • A、用大豆蛋白配方奶粉替代牛奶蛋白配方奶
    • B、用无乳糖奶粉喂养
    • C、考虑水解程度不同的特殊配方奶粉

    正确答案:C

  • 第18题:

    成人带儿童或儿童与儿童可共用()。


    正确答案:一个卧铺

  • 第19题:

    单选题
    以低温脱溶粕为原料,通过加工,使蛋白质的含量达到 70%左右的大豆蛋白粉称之为()
    A

    大豆浓缩蛋白

    B

    大豆分离蛋白

    C

    大豆组织蛋白质


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    在每天保证80g~120g幼儿配方奶粉或者350ml普通液体奶的基础上,1~3岁幼儿每天需要的营养要求有哪些?

    正确答案: (一)蛋类、鱼虾肉、瘦畜禽肉等100g;
    (二)米、面等谷类食物100g~150g;
    (三)新鲜的绿色、红黄色蔬菜150g~200g;
    (四)新鲜水果150g~200g;
    (五)植物油20g~25g。
    在此基础上,每月还应该选用猪肝75克,或鸡肝50克,或羊肝25克,做成肝泥,分次食用,以增加维生素A的摄入量。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    部分母乳喂养或人工喂养婴幼儿则应正确选择配方奶()。
    A

    母乳化配方奶粉

    B

    全脂奶粉

    C

    儿童成长奶粉

    D

    羊奶粉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    适合婴幼儿食用的奶粉()
    A

    婴幼儿配方奶粉

    B

    炼奶

    C

    甜奶

    D

    全脂奶粉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    3岁以下儿童可给予普通液体奶.成人奶粉或大豆蛋白粉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析