下列说法中正确的是：_______A、一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论。 B、安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度。 C、绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品。 D、过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程

题目

下列说法中正确的是：_______

  • A、一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论。 
  • B、安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度。 
  • C、绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品。 
  • D、过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。
相似考题

1.()从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。A.绝对安全性B.相对安全性C.安全性评价D.安全性检测

2.制定食品安全国家标准，应当充分考虑()，并广泛听取意见。A.食品安全风险评估结果、商用农产品安全风险评估结果B.食品安全风险检验结果、商用农产品安全风险评估结果C.食品安全风险评估结果、食用农产品安全风险评估结果D.食品安全风险检验结果、食用农产品安全风险评估结果

3.食品安全相对性取决于哪些方面()?A、 食品本身B、 加工方法C、 食用数量D、 食用方式

4.食品按照预期用途进行制备、食用时，不会对消费者造成伤害称为A、食品污染B、食品安全C、食品防护D、食品营养E、食品卫生

更多“下列说法中正确的是：_______A、一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论。B、安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度。C、绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品。D、过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。”相关问题

  • 第1题：

    下列关于食品安全定义正确的是（）。



    A.食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
    B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
    C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保
    D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    答案：D
    解析：
    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保。食品安全是一个大的综合概念，它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容以及食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。这里的不良反应包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期少量摄入所导致的慢性毒性，如致癌和致畸作用等。

  • 第2题：

    制定食品安全国家标准，应当依据（）并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。

    A食品安全调研报告

    B食品安全风险评估结果

    C食品安全风险监测结果

    D食品安全国家标准


    B
    略

  • 第3题：

    下列哪项不属于食品安全性评价内涵（）

    • A、某种食品是否可以安全食用
    • B、食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小
    • C、食品中不得含有微生物
    • D、确认物质的安全剂量

    正确答案:C

  • 第4题：

    食品安全可解释为（）。

    • A、确保食品不会对消费者构成任何危害
    • B、当食品被加工调理和/或食用时，确保该食品不会对消费者构成任何危害
    • C、按照预期的食用方法，确保食品不会对消费者构成任何危害
    • D、当食品被加工调理和/或食用时，按照其预期的食用方法，确保该食品不会对消费者构成任何危害

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列有关“不安全食品”的说法正确的是（）

    • A、食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品
    • B、没有食用历史的食物
    • C、吃完后会感觉头晕、目眩、腹泻等症状的食品，但没有证据证明其对人体健康产生危害
    • D、经生产经营的食品，并有相关证据证明可能危害人体健康的食品

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    《食品召回管理办法》根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品的一级召回是指（）。

    • A、标签、标识存在虚假标注的食品
    • B、食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的
    • C、食用后已经或者可能导致一般健康损害的
    • D、食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的

    正确答案:B

  • 第8题：

    食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）

    • A、没有任何危害 
    • B、有少量危害 
    • C、绝对安全 
    • D、零风险

    正确答案:A

  • 第9题：

    关于食品添加剂的说法，正确的是（）。

    • A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。
    • B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。
    • C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。
    • D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。

    正确答案:B

  • 第10题：

    广义的食品安全是指食品在食用时完全无有害物质和无微生物的（）。


    正确答案:污染

  • 第11题：

    单选题
    制定食品安全国家标准，应当依据（）并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。
    A

    食品安全调研报告

    B

    食品安全风险评估结果

    C

    食品安全风险监测结果

    D

    食品安全国家标准


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列有关食品安全风险评估的说法中，错误的有哪一项。()

    A、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估
    B、国务院卫生行政部门应当及时向社会通报食品安全风险评估的结果
    C、食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，有关部门应立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用
    D、对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布

    答案：B
    解析：
    【考点】食品安全风险评估制度。详解：根据《食品安全法》第14条的规定：“国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。”所以选项A表述正确。根据《食品安全法》第15条的规定：“国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供有关信息和资料。国务院卫生行政部门应当及时向国务院有关部门通报食品安全风险评估的结果。”国务院卫生行政部门不是向社会通报食品安全风险评估的结果。所以选项B表述错误。根据《食品安全法》第16条的规定：“食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施；确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用；需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。”所以选项C表述正确。根据《食品安全法》第17条的规定：“国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布。”所以选项D表述正确。选项C、D都是有关食品安全风险评估作用的规定。

  • 第14题：

    下面关于食品卫生微生物指标说法正确的有（）

    • A、通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量
    • B、通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果
    • C、通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求
    • D、能反应食品的清洁程度
    • E、能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    GB/T22000中食品安全是指食品在按照（）进行制备和（或）食用时，不会对消费者造成伤害的概念。


    正确答案:预期用途

  • 第16题：

    食品的绝对安全性是指（）

    • A、确保不能因食用某种食品而危及健康或造成伤害
    • B、一种食物在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
    • C、一种食物成分在进食量正常的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
    • D、一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列说法中正确的（）

    • A、一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论

    正确答案:B

  • 第18题：

    （）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

    • A、食物中毒
    • B、食品安全事故
    • C、食源性疾病
    • D、食品安全事件

    正确答案:A

  • 第19题：

    食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度，它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（）。

    • A、食品安全
    • B、食品的绝对安全
    • C、食品的相对安全
    • D、食品卫生

    正确答案:A

  • 第21题：

    1996年世界卫生组织在《加强国家级食品安全性指南》中明确规定，食品安全性是对食品按其用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种（）

    • A、手段
    • B、方法
    • C、担保
    • D、性质

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    下列关于食品安全定义正确的是（　　）。
    A

    食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    B

    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    C

    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保

    D

    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    E

    食品安全是指在常规的用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保


    正确答案： B
    解析：
    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保。食品安全是一个大的综合概念，它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容以及食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。这里的不良反应包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期少量摄入所导致的慢性毒性，如致癌和致畸作用等。

  • 第23题：

    多选题
    下列说法中正确的是：_______
    A

    一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论。 

    B

    安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度。 

    C

    绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品。 

    D

    过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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