企业妥善处置食品安全事故规定有哪些内容？

第1题：

第2题：

企业不安全食品召回制度包括哪些内容？

正确答案: 企业应建立和保存对不安全食品自主召回、被责令召回的执行情况的记录，包括：企业通知召回的情况；实际召回的情况；对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录；整改措施的落实情况；向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况。

第3题：

根据《食品安全法》的规定，食品安全事故应急预案应当对哪些内容作出规定？（）

• A、食品安全事故分级
• B、处置程序与应急保障措施
• C、预防预警机制
• D、事故处置组织指挥体系与职责

正确答案:A,B,C,D

第4题：

《食品安全法》对进口食品入境的规定有哪些?

正确答案: 进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。

第5题：

食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。

正确答案:正确

第6题：

企业接受委托加工食品包括哪些内容？

正确答案: （一）受委托企业应当在获得生产许可的产品品种范围内与委托方约定委托加工协议，并向所在地质量技术监督部门报告；
（二）委托加工食品包装标识应符合相关规定。

第7题：

简述食品安全事故流调工作规范中对调查组组成规定有哪些？

正确答案:事故流行病学调查由调查机构成立的事故流行病学调查组（以下简称调查组）具体实施。调查组应当由3名以上调查员组成，并指定1名负责人。调查员与所调查事故有利害关系的，应当回避。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

发生食品安全事故的企业应建立和保存（）

• A、食品安全事故影响报告
• B、调查食品安全事故记录
• C、处置食品安全事故记录

正确答案:C

第14题：

企业在食品安全事故处置工作中应着重做好哪些日常基础工作？

正确答案: （一）企业应制定食品安全事故处置方案；（二）企业应定期检查各项食品安全防范措施的落实情况；（三）发生食品安全事故的，企业应建立和保存处置食品安全事故记录。

第15题：

《食品安全法》对制定食品安全事故应急预案的规定有哪些?

正确答案: 国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。
县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

第16题：

性状鉴定有哪些方法？性状鉴定有哪些内容？

正确答案: （1）性状鉴定方法：眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试。
（2）内容：形状、大小、颜色、表面、质地、断面、气味、水试、火试、光试。

第17题：

食品经营企业食品进货查验记录应当记载哪些内容？

正确答案: 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

第18题：

调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些内容?

正确答案: 调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

第19题：

你怎样评价现阶段我国食品的安全问题？在减少食品安全事故方面，政府、企业、消费者个人各自应承担哪些责任？

正确答案: （1）建立至上而下的多层级消费者保护机构；
（2）加强食品市场的准入管制和监管；
（3）加大惩罚力度；
（4）完善检测技术；
（5）走品牌化道路；
（6）加大媒体信息披露力度；
（7）增强消费者自我保护意识。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：