国标中甜酒的含糖量为大于（）的葡萄酒。A、40g/LB、50g/LC、45g/LD、55g/L

题目

国标中甜酒的含糖量为大于（）的葡萄酒。

  • A、40g/L
  • B、50g/L
  • C、45g/L
  • D、55g/L
相似考题

1.按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒(按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)

2.半甜葡萄酒中的含糖量为12－（）g／L。A、30B、40C、50D、60

3. 形容CoteauxduLayon，QuartsdeChaume及Bonnezeaux这三个葡萄酒产区最好的形容词是什么？A、酸度较好的甜酒B、油脂感较强的干型葡萄酒C、酒体很重的糖浆型甜酒

4.下列哪个选项属于甜酒？（）A、桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）B、索诺马（Sonoma）C、苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）D、桑娇维赛葡萄酒（Sangiovese）

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    干葡萄酒含糖量是多少？


    正确答案: 小于或等于4.0G/L克/每升

  • 第2题：

    什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？

    • A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。
    • B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒
    • C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    葡萄酒按含糖量分为三类：平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒


    正确答案:错误

  • 第4题：

    按照酒中含糖量将葡萄酒分为（）


    正确答案:干葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒

  • 第5题：

    按含糖量分葡萄酒的种类？


    正确答案:干葡萄酒；半干葡萄酒；半甜葡萄酒；甜葡萄酒。

  • 第6题：

    我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。

    • A、0.5﹪～2﹪
    • B、2.5﹪～5﹪
    • C、0.5﹪～2.5﹪
    • D、0.5﹪以下

    正确答案:C

  • 第7题：

    餐后甜酒以（）为基酒。

    • A、葡萄酒
    • B、白酒
    • C、露酒
    • D、汽酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    在西餐桌上的3个杯子是（）。

    • A、白酒杯
    • B、水杯
    • C、红葡萄酒杯
    • D、白葡萄酒杯
    • E、甜酒杯

    正确答案:B,C,D

  • 第10题：

    填空题
    根据葡萄酒中含糖量多少可以分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、（）

    正确答案： 干葡萄酒,甜葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪个选项属于甜酒？（）
    A

    桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）

    B

    索诺马（Sonoma）

    C

    苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）

    D

    桑娇维赛葡萄酒（Sangiovese）


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    葡萄酒的品种很多，以酒中含糖量分为（）、（）、（）和（）。

    正确答案： 干葡萄酒,半干葡萄酒,半甜葡萄酒,甜葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。

    • A、2.5%-7%
    • B、7%以上
    • C、0.5%-2.5%
    • D、0.5%以下

    正确答案:C

  • 第14题：

    属于葡萄酒按含糖量分类的是（）。

    • A、干葡萄酒
    • B、湿葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第15题：

    半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。


    正确答案:12g/L；2g/L；18g/L

  • 第16题：

    葡萄酒按含糖量分（）

    • A、干葡萄酒
    • B、半干葡萄酒
    • C、半甜葡萄酒
    • D、甜葡萄酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    根据含糖量的不同，可将葡萄酒分为四种类型，其中甜酒的含糖量应为（）

    • A、＜4g/L
    • B、4-12g/L
    • C、12-50g/L
    • D、＞50g/L

    正确答案:D

  • 第18题：

    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为17﹪。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    餐后甜酒是以（）为基酒，加入香料、果仁或药材等配制。

    • A、蒸馏酒
    • B、葡萄酒
    • C、啤酒
    • D、黄酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    填空题
    按照酒中含糖量将葡萄酒分为（）

    正确答案： 干葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般（）
    A

    而成品葡萄酒的酒度多要求为16～18°，因此，需加糖使汁液含糖量达到28～32g/100ml

    B

    而成品葡萄酒的酒度多要求为12～13°，因此，需加糖使汁液含糖量达到21～22g/100ml

    C

    而成品葡萄酒的酒度多要求为8～12°，因此，需加糖使汁液含糖量达到15～20g/100ml


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    根据含糖量的不同，可将葡萄酒分为四种类型，其中甜酒的含糖量应为（）
    A

    ＜4g/L

    B

    4-12g/L

    C

    12-50g/L

    D

    ＞50g/L


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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