玉米的胚芽中含有大量的（）。A、脂肪B、淀粉C、蛋白质D、糖分

题目

玉米的胚芽中含有大量的（）。

  • A、脂肪
  • B、淀粉
  • C、蛋白质
  • D、糖分
相似考题

1.容易发生虫蛀的饮片中含有( )A．淀粉B．糖C．脂肪D．挥发油E．蛋白质

2.下列选项中主要成分为不饱合脂肪酸的是()。A、鱼油B、茶油C、玉米胚芽油D、奶油

3.蔬菜中含有较多的水分和( ),为微生物的生长繁殖创造了良好的条件,所以蔬菜极易腐烂变质。A.糖分B.蛋白质C.脂肪D.维生素

4.小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

更多“玉米的胚芽中含有大量的（）。A、脂肪B、淀粉C、蛋白质D、糖分”相关问题

  • 第1题：

    玉米籽粒中含量最多的营养物质是( )

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.淀粉

    D.维生素


    正确答案：C

  • 第2题：

    从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、亚麻酸
    • D、D.DFEPA

    正确答案:A

  • 第3题：

    甘薯中主要含有大量的淀粉，无糖分


    正确答案:错误

  • 第4题：

    可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白质、20%的淀粉，还有少量的糖分和兴奋物质可可碱。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是（）。

    • A、谷皮不含淀粉
    • B、糊粉层含丰富淀粉
    • C、胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
    • D、胚芽含有一定量的脂溶性维生素

    正确答案:B

  • 第6题：

    玉米籽粒中含量最多的营养物质是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第7题：

    红薯中含有大量的（）。

    • A、蛋白质
    • B、淀粉
    • C、维生素
    • D、矿物质

    正确答案:B

  • 第8题：

    玉米油取自玉米的胚芽部份。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    在豌豆种子发育过程中，种子最先积累的是（）。

    • A、蛋白质
    • B、以蔗糖为主的糖分
    • C、脂肪
    • D、淀粉

    正确答案:B

  • 第10题：

    判断题
    可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白质、20%的淀粉，还有少量的糖分和兴奋物质可可碱。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大多数昆虫的之所以耐寒，是因为它们的体液中集聚了大量的（）作为抗冻剂。
    A

    甘油

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    糖分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（　　）。
    A

    维生素E在糊粉层中含量丰富

    B

    谷皮中含有丰富的蛋白质

    C

    淀粉主要集中在胚乳中

    D

    脂肪只存在于胚芽中

    E

    胚乳中纤维素含量较多


    正确答案： D
    解析：
    不同谷类作物的果实都有相似的结构，包括谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽等。在不同的部位中各种营养成分的含量又有很大的差别。①谷皮为谷粒的外壳，主要成分为纤维素、半纤维素，食用价值不高。②糊粉层除含有较多的纤维素外，还含有较多的磷、B族维生素、无机盐和一定量的蛋白质及脂肪。③胚乳是谷类的主要部分，由许多淀粉细胞构成，含大量淀粉和一定量的蛋白质。④胚芽富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。

  • 第13题：

    一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。


    正确答案：盾片

  • 第14题：

    描述谷类食物营养特点不正确的选项是（）

    • A、谷皮不含淀粉
    • B、糊粉层含丰富淀粉
    • C、胚乳含大量淀粉合一定量的蛋白质
    • D、胚芽含一定量的脂溶性维生素

    正确答案:B

  • 第15题：

    大多数昆虫的之所以耐寒，是因为它们的体液中集聚了大量的（）作为抗冻剂。

    • A、甘油
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、糖分

    正确答案:A

  • 第16题：

    尿化学及沉渣检查中，"体内糖分解代谢不足时，脂肪和蛋白质分解活跃可产生大量酮体"属于（）


      正确答案:D

    • 第17题：

      谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）

      • A、胚乳
      • B、谷皮
      • C、淀粉细胞
      • D、糊粉层
      • E、胚芽

      正确答案:A

    • 第18题：

      由于玉米坯芽内（）含量多，且不能被微生物利用，蒸馏带入酒中产生邪杂味，选用时必须先除胚芽。

      • A、蛋白质
      • B、灰分
      • C、脂肪
      • D、无机盐

      正确答案:C

    • 第19题：

      灰分中含有大量的（）。

      • A、粗脂肪、矿物质
      • B、粗蛋白质、微量元素
      • C、矿物质

      正确答案:C

    • 第20题：

      含不饱和脂肪酸多的食物是（）

      • A、番茄
      • B、玉米胚芽油
      • C、禽肉
      • D、苹果

      正确答案:B

    • 第21题：

      单选题
      下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是（）。
      A

      谷皮不含淀粉

      B

      糊粉层含丰富淀粉

      C

      胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

      D

      胚芽含有一定量的脂溶性维生素


      正确答案： C
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      描述谷类食物营养特点不正确的选项是（）
      A

      谷皮不含淀粉

      B

      糊粉层含丰富淀粉

      C

      胚乳含大量淀粉合一定量的蛋白质

      D

      胚芽含一定量的脂溶性维生素


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      单选题
      在豌豆种子发育过程中，种子最先积累的是（）。
      A

      蛋白质

      B

      以蔗糖为主的糖分

      C

      脂肪

      D

      淀粉


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

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