以下各项中（）不是优质啤酒的必须要求。A、口味纯正B、杀口力强C、柔和协调D、酯香明显

题目

以下各项中（）不是优质啤酒的必须要求。

  • A、口味纯正
  • B、杀口力强
  • C、柔和协调
  • D、酯香明显
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1.优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的()。A.口感要求B.形态要求C.风味要求D.各项要求

2.以下各项中，属于消费税征税对象的有( )。A．焰火B．皮衣C．啤酒D．护肤品

3.下列各项中，应缴纳消费税的是()。A:商店自制啤酒 B:商店销售外购啤酒 C:商店销售化妆品 D:商店销售卷烟

4.下列各项中()不是比尔森啤酒的特点。A.色泽较浅B.泡沫好C.酒花香味浓郁突出D.苦味轻。

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  • 第1题：

    根据现行消费税的有关规定，下列各项中，不征收消费税的是（ ）。

    A.无醇啤酒
    B.原电池
    C.饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋（啤酒坊）利用啤酒生产设备生产的啤酒
    D.汽车轮胎

    答案：D
    解析：
    2014年12月1日起，取消汽车轮胎税目，汽车轮胎不再征收消费税。

  • 第2题：

    我国优质啤酒的特点是什么？


    正确答案: 原麦芽汁含量（熟啤酒为12°）。酒液色泽透明，清亮有光，无悬浮物，有酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

  • 第3题：

    成熟的优质啤酒乙醛含量一般（）mg／L以下。


    正确答案:3～8

  • 第4题：

    以下选项中不是世界六大蒸馏酒的是（）

    • A、白酒
    • B、威士忌
    • C、啤酒
    • D、朗姆酒

    正确答案:C

  • 第5题：

    以下对啤酒品评玻璃杯的要求中，（）项不是必须的。

    • A、无毒
    • B、坚固耐用
    • C、无味
    • D、大小形状一致

    正确答案:B

  • 第6题：

    优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。


    正确答案:纯正；柔和

  • 第7题：

    优质的风味蛋糕，要符合风味蛋糕的（）。

    • A、口感要求
    • B、形态要求
    • C、风味要求
    • D、各项要求

    正确答案:D

  • 第8题：

    在我国第三届评酒会上评出的一种优质啤酒是（）。

    • A、中国五星啤酒
    • B、特制北京啤酒
    • C、雪花啤酒
    • D、青岛啤酒

    正确答案:D

  • 第9题：

    我国优质啤酒原麦芽含量为（）。

    • A、10°
    • B、12°
    • C、14°
    • D、16°

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    以下不是酒花在啤酒中的作用的是：（）
    A

    赋予啤酒香味和爽口苦味

    B

    提高啤酒泡沫的持久性

    C

    使蛋白质溶解

    D

    有抑菌作用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    优质啤酒泡持性应在（）以上。

    正确答案： 300s
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据消费税的规定，下列各项中，不属于消费税征收范围的是()。
    A

    机动艇

    B

    饮食业、娱乐业举办的啤酒屋利用啤酒生产设备生产的啤酒

    C

    购进乘用车整车改装生产的汽车

    D

    气缸容量在250毫升以下的摩托车


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    以下选项哪个不是华润创业收购的啤酒品牌（）。

    • A、江苏三泰啤酒
    • B、河南悦泉啤酒
    • C、杭州西湖啤酒
    • D、汕头蓝牌啤酒

    正确答案:D

  • 第14题：

    下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。

    • A、色泽较浅
    • B、泡沫好
    • C、酒花香味浓郁突出
    • D、苦味轻

    正确答案:D

  • 第15题：

    酿造优质啤酒的前提条件是（）。

    • A、啤酒酵母
    • B、酿造水质
    • C、麦芽、酒花、水和酵母
    • D、酿造工艺

    正确答案:C

  • 第16题：

    单位（子单位）工程评为优质，下列要求是正确的（）。

    • A、装饰分部工程必须优质
    • B、必须被评为优质结构工程。
    • C、质量控制资料应完整
    • D、所含分部工程有80％及以上达到分部工程的优质标准。

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。


    正确答案:有明显的酒花香气；协调柔和；有明显的麦芽香气；醇厚杀口

  • 第18题：

    优质的风味蛋糕，要符合风味蛋糕的各项要求。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    以下哪个酒不是啤酒（）

    • A、嘉士伯
    • B、百威
    • C、金威
    • D、金慧

    正确答案:D

  • 第20题：

    酒液泡沫多，持久，洁白细腻是高档优质黄啤酒的质量标准。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    根据消费税的有关规定，下列各项中，不征收消费税的是（   ）。
    A

    无醇啤酒

    B

    电池

    C

    饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋（啤酒坊）利用啤酒生产设备生产的啤酒

    D

    汽车轮胎


    正确答案： C
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    酿造优质啤酒的前提条件是（）。
    A

    啤酒酵母

    B

    酿造水质

    C

    麦芽、酒花、水和酵母

    D

    酿造工艺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    单位（子单位）工程评为优质，下列要求是正确的（）。
    A

    装饰分部工程必须优质

    B

    必须被评为优质结构工程。

    C

    质量控制资料应完整

    D

    所含分部工程有80％及以上达到分部工程的优质标准。


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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