牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。A、常乳B、末乳C、初乳D、异常乳

题目

牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。

  • A、常乳
  • B、末乳
  • C、初乳
  • D、异常乳
相似考题

1.不宜饮用的牛乳包括______。A.初乳B.常乳C.末乳D.异常乳E.消毒乳

2.下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳

3.乳分为（）。A、常乳B、初乳C、末乳D、异常乳

4.人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是A.初乳B.过渡乳C.成熟乳D.晚乳E.全程乳

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  • 第1题：

    以下哪种乳属于生理异常乳（）。

    • A、初乳
    • B、末乳
    • C、营养不良乳
    • D、风味异常乳

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    何为初乳、常乳和末乳？


    正确答案: 初乳：一般产犊后1-7日内产的乳成为常乳
    常乳：一般7天后的牛乳在外观、成分及理会指标上趋于稳定，由此时直至干乳前所产的乳成为常乳    
    末乳：牛乳在泌乳所产的乳

  • 第3题：

    （）是烹调和加工乳制品的主要原料。

    • A、初乳
    • B、常乳
    • C、末乳
    • D、异常乳

    正确答案:B

  • 第4题：

    人乳中含脂肪最多的是（）

    • A、初乳
    • B、过渡乳
    • C、成熟乳
    • D、晚乳
    • E、全程乳

    正确答案:B

  • 第5题：

    乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    产犊后七天内分泌的乳，称为（）

    • A、末乳
    • B、初乳
    • C、常乳
    • D、乳房炎乳

    正确答案:B

  • 第7题：

    下列属于异常乳的是（）

    • A、初乳；
    • B、末乳；
    • C、乳房炎乳；
    • D、酒精实验阳性乳；
    • E、冻结乳

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    多选题
    乳分为（）。
    A

    常乳

    B

    初乳

    C

    末乳

    D

    异常乳


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是（）
    A

    初乳

    B

    过渡乳

    C

    成熟乳

    D

    晚乳

    E

    全程乳


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。
    A

    初乳、常乳、末乳和病理异常乳

    B

    初乳、常乳和末乳

    C

    常乳和异常乳

    D

    初乳、常乳和生理异常乳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    初乳中的（）含量比常乳高。

    正确答案： 免疫球蛋白
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列不属于生理异常乳的是（）。
    A

    初乳

    B

    末乳

    C

    营养不良乳

    D

    乳房炎乳


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列不属于生理异常乳的是（）。

    • A、初乳
    • B、末乳
    • C、营养不良乳
    • D、乳房炎乳

    正确答案:D

  • 第14题：

    乳的分类分为（）。

    • A、初乳
    • B、末乳
    • C、常乳
    • D、异常乳

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和（）。还有异常乳


    正确答案:末乳

  • 第16题：

    人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是（）

    • A、初乳
    • B、过渡乳
    • C、成熟乳
    • D、晚乳
    • E、全程乳

    正确答案:A

  • 第17题：

    初乳，末乳是（）。

    • A、异常乳
    • B、酒精阳性乳
    • C、冻结乳
    • D、再制乳

    正确答案:A

  • 第18题：

    初乳中的（）含量比常乳高。


    正确答案:免疫球蛋白

  • 第19题：

    与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。

    • A、时高时低
    • B、不变
    • C、降低
    • D、增高

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    下列属于异常乳的是（）
    A

    初乳；

    B

    末乳；

    C

    乳房炎乳；

    D

    酒精实验阳性乳；

    E

    冻结乳


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    乳的分类分为（）。
    A

    初乳

    B

    末乳

    C

    常乳

    D

    异常乳


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。
    A

    时高时低

    B

    不变

    C

    降低

    D

    增高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    初乳，末乳是（）。
    A

    异常乳

    B

    酒精阳性乳

    C

    冻结乳

    D

    再制乳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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