反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是（）。A、果形B、色泽C、花纹D、病虫害

题目

反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是（）。

  • A、果形
  • B、色泽
  • C、花纹
  • D、病虫害
相似考题

1.面粉品质的一般鉴别内容是()A.含水量、新鲜度、色泽、面筋质B.含水量、硬度、色泽、面筋质C.含水量、形态、色泽、成熟度D.含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽

2.果品类原料的品质鉴别:果形、色泽与花纹、成熟度、机械损伤、()。

3.果品的检验包括()。A、成熟度B、机械损伤C、果型D、色泽与花纹

4.鉴别原料品质优劣最重要、最基本的标准是()。A.产地B.新鲜度C.成熟度D.口味

更多“反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是（）。A、果形B、色泽C、花纹D、病虫害”相关问题

  • 第1题：

    蔬菜原料的新鲜度主要从()、形态、色泽等方面鉴定。

    A.成熟度

    B.营养价值

    C.口味

    D.含水量


    正确答案：D

  • 第2题：

    （）是指果实已基本长成品种固有的形状和大小，在品质、风味、色泽等方面已开始表现出该品种的特性，但未充分表现出来。

    • A、食用成熟度
    • B、可采成熟度
    • C、生理成熟度

    正确答案:B

  • 第3题：

    果实品质由外观品质和内在品质构成，果实的内在品质包括（）。

    • A、果形指数
    • B、果实养分
    • C、果实色泽
    • D、果实形状

    正确答案:B

  • 第4题：

    果形指数由（）的数值代表。

    • A、果实纵径/果实横径
    • B、果实横径/果实纵径
    • C、果实横径/2
    • D、果实纵径/2

    正确答案:A

  • 第5题：

    衡量果品类原料的重要品质标准是（）。

    • A、果形
    • B、色泽
    • C、成熟度
    • D、机械损伤

    正确答案:C

  • 第6题：

    果形指数小于1的果实形状为（）。果形指数近于或等于1的果实形状为（）。


    正确答案:扁圆形；圆形

  • 第7题：

    属于苹果果实病虫害的是：（）。

    • A、苹果花叶病
    • B、苹果炭疽病
    • C、苹果干腐病
    • D、苹果锈果病

    正确答案:B

  • 第8题：

    果实套袋的作用（）。

    • A、防病虫害
    • B、果面减少污染
    • C、使有色果实颜色更加鲜艳
    • D、使果变大

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    判断题
    果实的色泽包含果面的底色和表色。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    果形指数小于1的果实形状为（）。果形指数近于或等于1的果实形状为（）。

    正确答案： 扁圆形,圆形
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    面粉品质的一般鉴别内容是（）
    A

    含水量、新鲜度、色泽、面筋质

    B

    含水量、硬度、色泽、面筋质

    C

    含水量、形态、色泽、成熟度

    D

    含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    果实套袋的作用（）。
    A

    防病虫害

    B

    果面减少污染

    C

    使有色果实颜色更加鲜艳

    D

    使果变大


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发芽法对种子或果实的要求应( )

    A、新鲜

    B、粒大

    C、饱满

    D、无病虫害

    E、色泽鲜艳


    参考答案：ABCDE

  • 第14题：

    果实管理的目的不包括（）

    • A、增大果实，端正果形
    • B、改善果实色泽
    • C、改善果面光洁度
    • D、改善果实风味

    正确答案:D

  • 第15题：

    茄果类蔬菜采收质量要求，同一规格的须（）。

    • A、果实颜色不一致
    • B、果实圆整
    • C、成熟度适中，整齐
    • D、无烂果、异味、病虫和明显机械伤

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    鉴别原料品质优劣最重要、最基本的标准是（）。

    • A、产地
    • B、新鲜度
    • C、成熟度
    • D、口味

    正确答案:B

  • 第17题：

    果实的色泽包含果面的底色和表色。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    面粉品质的一般鉴别内容是（）

    • A、含水量、新鲜度、色泽、面筋质
    • B、含水量、硬度、色泽、面筋质
    • C、含水量、形态、色泽、成熟度
    • D、含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽

    正确答案:A

  • 第19题：

    发芽法对种子或果实的质量要求包括：（）

    • A、新鲜
    • B、粒大
    • C、饱满
    • D、无病虫害
    • E、色泽鲜艳

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    促进果实成熟度的激素有：（）、（）；防止果蔬衰老的激素有：（）、（）、（）。


    正确答案:乙烯；脱落酸；生长素；赤霉素；细胞分裂素

  • 第21题：

    多选题
    发芽法对种子或果实的要求应（）
    A

    新鲜

    B

    粒大

    C

    饱满

    D

    无病虫害

    E

    色泽鲜艳


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    发芽法对种子或果实的质量要求包括：（）
    A

    新鲜

    B

    粒大

    C

    饱满

    D

    无病虫害

    E

    色泽鲜艳


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    果实管理的目的不包括（）
    A

    增大果实，端正果形

    B

    改善果实色泽

    C

    改善果面光洁度

    D

    改善果实风味


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容